芹菜炒水笋
By 花鱼儿
配料：
芹菜 125克、水笋 135克、花生油 3汤勺、生抽 1汤勺、精盐 0.5勺
烹饪步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、水笋（已清洗切段）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入切开的水笋，加1汤勺生抽。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加0.5勺盐。
6.调味炒匀，即成。
烹饪小贴士：
1、芹菜含铁量较高，可以补充妇女经血的损失，食用可以避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且能使目光有神，头发黑亮。2、常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。3、芹菜属于高纤维食物，能加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。4、芹菜是高纤维食物，可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
你经常吃芹菜吗？
