转眼就要迎来我们的中秋佳节,今年的中秋节跟十一国庆节同属一天,可谓是普天同庆的日子,因为今年的假期比较长,所以很多朋友都会选择在中秋节返回老家,好好陪陪家里人,一家人在一起唠唠家常,所以中秋节的家宴一定是少不了的,那么中秋节的家宴吃点啥呢?估计很多朋友都发愁了,这里就给大家分享适合中秋家宴的美食,中秋家宴这样吃,4荤3素1主食,寓意团圆美满,招待亲朋倍儿有面!
松鼠鱼
鱼是我们传统家宴上必不可少的一道硬菜,家宴上的鱼寓意年年有余,是富贵的象征,所以逢年过节、婚宴、满月酒都少不了整条作为压轴硬菜,中秋家宴上自然少不了鱼,推荐大家选择松鼠鱼,松鼠鱼色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口,非常适合家里的孩子们。
松鼠鱼寓意:年年有余
大闸蟹
每年中秋节前后都吃大闸蟹的旺季,这个时候的大闸蟹最为肥美,蟹黄也最好吃,所以现在过中秋节,送礼基本上是左手拎着大闸蟹,右手拎着月饼,大闸蟹和月饼已经成为了中秋节的标配,所以中秋家宴上自然是少不了大闸蟹的。蒸熟的大闸蟹颜色红亮,寓意红红火火,另外螃蟹在现在的网络用语中含有感谢的意思,寓意感恩。
大闸蟹寓意:红红火火、感恩父母
油焖大虾
油焖大虾味道鲜美,营养价值丰富,而且家里的老人和孩子都可以吃,所以中秋家宴上来上一盘油焖大虾是非常有必要的。油焖大虾摆成满满的一盘,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。大虾谐音“大侠”,寓意仗义、讲义气、浓厚的兄弟情,非常适合全家欢聚一堂的时候食用。
油焖大虾寓意:仗义、讲义气、兄弟情深
红烧肉
红烧肉红烧肉是我们华夏民族的一道传统硬菜,而且在我们华夏的各大传统菜系里都能找到红烧肉的做法,做法不同,风格迥异,但是不管是哪种红烧肉的做法,都是超级美味的,爱吃红烧肉的人不在少数,肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食,吃不吃无所谓,但是桌子上一定要有,这是面子的象征。
红烧肉寓意:日子红红火火
老醋花生
中秋家宴,全家老少欢聚一堂,难免要小酌几杯助助兴,花生米自古以来就是酒桌上必不可少的一道硬菜,地位不亚于任何荤菜,而众多花生米的做法中又数老醋花生最受欢迎,花生香酥脆口,加上清爽解腻的酸甜汁,作为下酒菜再合适不过了!
老醋花生寓意:生生不息
小葱拌豆腐
吃多了荤菜,都想吃一些清淡的素菜解解腻,而这个时候小葱拌豆腐一定是你的首选,小葱拌豆腐,一清二白,用来作为解腻的素菜再合适不过,而且不失面子,非常上得了台面儿。豆腐谐音“都福”,寓意幸福美满。
小葱白豆腐寓意:一清二白、幸福美满
糯米藕
秋天是一个吃莲藕的最佳季节,这个时候的莲藕无论是口感还是营养价值上都是最好的,所以来上一盘红红火火的糯米藕,自然给中秋家宴上增色不少。糯米莲藕除了好吃之外,寓意也是非常不错的,莲藕藕断丝连寓意好运连连,莲蓬的莲子寓意多子多福。
糯米藕寓意:好运连连、多子多福
饺子
中秋节家宴上主食自然是必不可少的,我们常吃的米饭和面条在这个时候显然有点不合适,那么我们的传统美食饺子绝对是可以承担起这个重任的。咱们华夏民族无论是春节,还是重大喜事上,饺子都是从来不缺席的,饺子寓意团圆美满,所以中秋家宴的主食非它莫属了!
饺子寓意:团圆美满
朋友们,中秋节将至,中秋团圆家宴你们想好吃什么了吗?如果没想好,不妨参考一下这8道美食哦!中秋家宴吃什么?试试这8道菜,个个都是硬菜,寓意幸福美满团圆!招待亲朋倍儿有面!大家觉得呢?