南瓜可是一个好东西，丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食，比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕。同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数，今天我们来做糯米南瓜饼，大人小孩都爱吃。
材料：老南瓜，糯米粉，白糖，面包糠，食用油。
做法：
1，老南瓜削皮切块，水开入锅蒸15~20分钟，然后加白糖弄成南瓜泥
2，,南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌
3，将其和成光滑面团，饧发20分钟
4，将南瓜面团分成2块，搓粗细合适的长条，分成15~20g一个的小剂子
5，用手稍微搓圆，搓好的南瓜球用手压扁（喜欢包馅的可以包点豆沙或是紫薯馅，都很好吃），放到面包糠里走一圈，觉得沾不上，可以抹一点点水，这样粘的比较牢固
6，全部做好后，就可以开始炸了。如果家里有烤箱，或是空气炸锅，做无油版的更健康
7，锅里倒入花生油，油要稍微多点，这样受热才均匀。油温约7成热时，放入南瓜饼，火小火慢炸
8，中途要翻面多次，炸至才均匀，炸到南瓜饼中间略有点鼓鼓的就可以啦，然后捞出来控油即可
家里有小朋友的可以试试哦，绝对喜欢吃
