以“鱼”为媒——首届赣菜厨王争霸赛新余赛区主题突围赛隆重举行

旅游 江西卫视 2022-01-14 14:47

原标题:以“鱼”为媒——首届赣菜厨王争霸赛新余赛区主题突围赛隆重举行

2022年1月13日,首届赣菜厨王争霸赛新余赛区主题突围赛暨新余市“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛在新余市山水广城假日酒店举行。此次比赛旨在宣传推广赣菜,展示赣菜美食魅力,推广仙女湖有机鱼品牌,做大做足鱼文章,以鱼为媒,以宴促游。

年来,市商务局认真贯彻落实省市扩大内需、促进商贸消费一系列决策部署,按照《江西省打造赣菜品牌三年行动计划》,大力提升赣菜影响力,打造新余“十道名菜”和“十个名点”、全力推广仙女湖有机鱼品牌,带动全社会形成“到新余、品鱼宴、尝仙味”的共识,促进全市餐饮业健康发展。

本次比赛由市商务局、市人力资源和社会保障局、市总工会、共青团新余市委、市广播电视台主办,江西省烹饪餐饮行业协会、江西卫视承办,高新区对外合作局、市烹饪餐饮饭店行业协会、新余市山水企业发展有限公司协办。比赛现场赣菜飘香,气氛热烈,来自全市各餐饮企业的60名大厨使出浑身解数,十八般武艺轮番上证,为现场评委和观众展示出“仙女湖游龙桂鱼”、“仙女湖有机胖鱼头”、“萍水相逢”“鱼羊仙踪”、“相依相偎”“太极鱼丸”等120道色香味俱佳,撩动味蕾的佳肴。

经过激烈角逐,杨建恒选手获得首届赣菜厨王争霸赛新余赛区主题突围赛暨新余市“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛第一名,刘根生、陈勇勇、胡志刚、伍源斌、钱斌等5位选手分2—6名,这6名选手将代表我市参加全省决赛,对新余赛区第一名并符合条件的选手,市总工会将按程序优先作为“新余市五一劳动奖章”推荐对象。对新余赛区前3名的选手,市人力资源和社会保障局将授予“新余市技术能手”称号,同时对其中35岁以下的选手,共青团新余市委将授予“新余市青年岗位能手”称号,大赛还评出一批特金奖和金奖选手。

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