西红柿炒鸡蛋，这是家常菜中最常做的一道菜。富含了丰富维生素以及果酸物质的西红柿，再搭配上富含蛋白质以及钙成分的鸡蛋，只需要通过简单的高温热油对其进行烹饪，就能够做出一道色香味十足的美食。没事的时候多吃上一些西红柿炒鸡蛋，可以对我们的身体提供许多重要的营养。
今天育儿有道理给宝宝推荐的这道菜是：西红柿炒鸡蛋，这道菜是由：鸡蛋、西红柿、白糖、清水、油、盐等食材搭配烹饪而成。
这道营养菜中的食材西红柿和鸡蛋吃了有些好处及营养价值？
西红柿还能在一定程度上增强我们身体的免疫力，能够降低消化系统疾病发生的概率。另外，西红柿中的含量也是非常高的，仅次于猕猴桃。如果我们每天都能摄入足量的优质维C，可以起到很好的抗氧化作用。鸡蛋是生活中常见的食材，营养价值很高，里面含有优质蛋白质，尤其是含有人体所必需的氨基酸。每天坚持吃一个鸡蛋，不仅能为身体补充能量，同时也具有美容养颜，提高免疫力的功效。
育儿有道理为您把这道营养菜的做法列下：
第一步：鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。
第二步：西红柿洗净切小块儿，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀关火装盘。
