酸甜爽口的柠檬瓜条
By 一切随缘zzh
配料：
冬瓜 1000克、柠檬味果珍 150克
烹饪步骤：
1.准备材料。
2.冬瓜去皮后洗干净。
3.然后切成块。
4.再将瓜瓤切去，这样做出来的柠檬瓜条口感才好。
5.切成大小相仿的瓜条。
6.取一个小锅，倒入水后煮沸。
7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。
8.煮好后捞出倒入冷水中。
9.然后再用冷水多冲几遍过凉。
10.倒去多余的水分。
11.然后再用纸巾吸去剩余的水分。
12.水分吸干份放入一个玻璃容器中。
13.加入柠檬味果珍。
14.用筷子拌匀。
15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时，让瓜条充分吸收果珍，这样瓜条的味道才会更好吃。
16.成品图。
烹饪小贴士：
1. 冬瓜煮的时候时间不要过长，煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。2. 做好的瓜条，要放冰箱冷藏一段时间，味道和口感才好。3. 冬瓜皮很薄而且很脆，容易出现划痕。表皮有浅划痕不要紧，但是有深划痕的、或是表面不平整的，不宜购买。4. 冬瓜个头大，在菜市场购买通常都是会切成厚片。切开的冬瓜，看一下切面，太软发黄的时间太久，不宜购买。一次吃不完要如何保存呢？在切面处涂抹食盐，用保鲜膜包裹上，放进冰箱冷藏。
你有冬瓜的其他吃法推荐吗？
