几道相当好吃的家常菜,色香味俱全,营养健康,朋友都赞不绝口

旅游 小张说星座 2022-01-17 01:09

原标题:几道相当好吃的家常菜,色香味俱全,营养健康,朋友都赞不绝口

牛肉炒辣椒

食材:牛肉半斤、辣椒2个,蒜、姜丝、葱头、生抽、生粉适量

做法:

1.牛肉切片,倒入一些酱油和一点点水,再加入姜丝蒜末,用生粉拌匀,腌制半小时左右;辣椒切块;

2.油锅加热,将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色,盛出备用;

3.用牛肉盛出后剩下的一些热油,加入蒜片、葱头、辣椒爆香后;

炒鸡肉

食材:蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许

做法:

1、鸡胸肉切成块,葱姜蒜切块后,一起加入料酒和生抽搅拌均匀,腌制15分钟蒜苔切小段,

2、炝锅用葱姜蒜备好我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅国内放少许

3、油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅,大火炒至鸡肉变色盛出备用

香辣鸡爪

食材:鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量郫县豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml

做法

1.鸡爪剪去指甲,剁成两半。入冷水,倒入适量的料酒,煮沸后将鸡爪捞出。

2.锅里放10ml左右的油,放入姜蒜花椒炒出香味,下鸡爪煸炒到表面微微金黄。

宫爆藕丁

做法:

1,莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。

2,起锅倒入油,待油5成热时,放入葱、姜、辣椒段炒出香味。

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