特受欢迎的几道家常美食，营养健康又下饭，隔三岔五就吃一次
蒜椒蒸武昌鱼
1.选用新鲜的武昌鱼宰杀洗干净备用
2.鱼切至小块用盐料酒腌制半小时
3.把大蒜，青椒，红椒切成小碎段备用
4.腌制好的鱼摆盘撒入事先准备的辣椒大蒜，取小碗分别倒入耗油，生抽少许的香油搅拌后用小勺淋在鱼肉上
红烧甲鱼
1.划开甲鱼脖子 控血 然后肚子用剪刀 剪开 去掉内脏 锅里烧开水 放入甲鱼烫下 趁热 去掉甲鱼外表的一层膜
2.用砍刀剁成块
3.锅里放油 烧热 放入葱姜干辣椒蒜 八角 花椒 炒香
4.放入甲鱼翻炒
5.甲鱼水分炒干后 放入 冰糖 老抽 料酒 炒至上色
6.加入适量水 大火烧开 中火炖
7.汤汁还剩三分之一时 放入盐和味精 青椒 蒜
红烧鳊鱼
1.准备食材，如下
2.加入食用油，加热后将鱼两面煎至金黄，倒入料酒2勺，生抽3勺，香醋2勺，清水半碗，等水煮开
3.水煮开后，放入两勺豆瓣酱，将事先备好的姜丝，蒜末倒入锅中，水煮10分钟，过程中可不停的将，汤汁淋到鱼身上，如果可以，中途适当给鱼翻一次身！
干煸黄豆芽
1.黄豆芽洗净 控干水
2.锅里放油 放入葱姜干辣椒 炒香
3.倒入黄豆芽
4.翻炒变软 放入拍好的蒜
干锅排骨
1.冷水下锅，将排骨焯一下
2.将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水，然后放入料酒、姜片、八角，盐，大火煮开
3.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀
4.将煎锅中放入适量的油，然后倒入排骨，小火煎至两面金黄时备用
5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用
6.锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入盐、蒜、干辣椒煸炒
7.将莴笋放入锅中煸炒均匀，排骨放入锅中煸炒均匀，出锅前放少许鸡精、香油
香煎五花肉
1.一斤五花肉，买这种五花三层的
2.切的不要薄
3.放一点盐，耗油，蒜泥，放置20分钟
4.调小料，剁椒酱一勺，香菜末，大蒜末，葱末，糖，花椒油，一点醋
5.煎俩面焦黄色
6.放上生菜业，紫苏叶，小料
