经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
今天分享的是蒜苗炒鸡蛋。当已经有了一道油腻的肉菜大菜时，这时候就需要一道清淡的小炒，这道菜是不错的选择。营养下饭，简单快手，几分钟就可以搞定。
蒜苗炒鸡蛋的具体做法如下：
蒜苗摘洗干净切成小段
鸡蛋液打好备用
鸡蛋液炒熟盛出
锅中放油，倒入蒜苗，翻炒至蒜苗变软
炒好的熟鸡蛋倒入锅内翻炒均匀
加入适量盐调味，出锅
很多人都知道，蒜苗杀菌能力。那是因为蒜苗含有辣素。所以吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素还具有消积食的作用。此外，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
特别注意，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，蒜苗上还很容易残留农药。所以要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗。
健康生活每一天，今天又是美好的一天！
