导读：开春干燥，孩子吃的“开胃菜”，色泽艳丽，滑嫩爽口，营养又健康
春季来临，这种季节虽然温度很合适，非常怡人，但是，这种季节天气却非常的干燥。这种时候，广大孩子们是很挑食的，那么，家长们应该给孩子做什么菜呢？既要保证口感，还要保证营养。今天给大家推荐一道适合孩子们吃的开胃菜，这道菜就是鱿鱼炒蒜薹，经常吃这道菜有什么功效呢？有何营养价值？一起来看。
1.爽口开胃，促进食欲。
鱿鱼是一种很珍贵的肉制品，含有众多的营养物质，而蒜薹也是很鲜美可口的蔬菜，两者混合在一起能起到促进食欲的作用，鱿鱼中含有丰富的营养元素，尤其是猛，铜等矿物质，能有效的增强人的免疫力，尤其是硒元素能起到对抗病毒的作用，有效的防止孩子生病。
2.对骨骼有益，让骨骼发育更健康！
鱿鱼是一种优秀的海产品，含有众多的营养物质，尤其是蛋白质，钙铁磷等元素含量很高。这类东西对人体是很有用的，进入人体后，能起到促进骨骼发育的作用，有助于骨骼的健康，鱿鱼中的镁元素等物质还能有助于人体心脏的健康，维持人体内的血压平衡，让孩子的心脏和骨骼健康有活力！
3.润肠通便，还能起到杀菌的作用。
蒜薹中含有丰富的维生素，维生素C的含量很高，能有效的防止血栓的形成，并且蒜薹中含有很丰富的纤维素，在人体中能起到明显的促进肠胃蠕动的作用，尤其适合有便秘症状的人食用，缓解便秘症状。蒜薹中含有大量的杀菌物质，尤其是大蒜素这种东西很宝贵，能有效的抑制大肠杆菌，葡萄球菌等细菌，有利于提高身体的抗病能力，让身体更加的健康！
综上所述，开春干燥，家长不妨常给孩子吃上面这道菜，色泽艳丽，滑嫩爽口，营养又健康！
