木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。
用料：
瘦肉100克，鸡蛋3个，干木耳适量，干黄花适量，蒜苔适量，生抽盐适量，?姜丝适量，花椒八角适量
家常木须肉的做法：
准备食材，干木耳和干黄花提前泡发，用葱姜丝和生抽腌肉丝10分钟。
油热后先炒鸡蛋，炒好盛出来。
锅里重新放油，用花椒和八角爆香后，炒肉丝。
肉丝变色后，放入木耳和黄花菜，翻炒调味。
最后放入炒好的鸡蛋和蒜苔，翻炒片刻，调味关火装盘。
小贴士：搭配青菜时，夏季选择用蒜苔或者黄瓜，春季可以用蒜苗、韭黄。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
