“每一尾查干湖的胖头鱼都是千里挑一，最受欢迎的是10斤装的鱼，不是捞回来每车都有，得挑。”赵明明说，今年天猫年货节，查干湖的胖头鱼最快可以24小时“游”到各大城市消费者的餐桌。
2014年，已经在长沙创业有成的赵明明回到东北松原老家，想为家乡做点事。在南方生活时，他特别想念那一口家乡味，一个粘豆包、一尾查干湖的鱼，就能慰藉游子的心。于是他尝试着通过电商，把东北当地的土特产卖到全国。
1月9日，天猫年货节正式开启，将通过助农专属会场，每天推荐一个省的特色农产品。在吉林，查干湖的胖头鱼也到了最丰润肥美的季节，纳入了天猫年货节“卖空100个乡村计划”，让全国各地的消费者都能品尝到这一口东北鲜味。
赵明明抱着一尾刚刚新鲜捕捞上来的查干湖胖头鱼
做生鲜品类，需要的不只是情怀。这些年鼓舞赵明明一直坚持下来的，是一个老太太的电话。
8年前，一位住在海南的东北籍老太太，在电话里对赵明明说：“我年纪大了，不方便挪地儿了，就想吃一口查干湖的鱼，念一念家乡的滋味儿。”赵明明对她说，这鱼邮过去基本也是坏了的。老太太说：“孩子，你邮吧，坏了大妈也不找你。”
“这件事坚定了我要为远在南方的北方人，提供当时不能运输的这些土特产的服务。”2015年，赵明明和当地渔场直接合作，开设查干湖天猫旗舰店，专卖鱼虾等湖鲜。然而，海南和吉林相距4000公里，查干湖的胖头鱼要“远走他乡”并不容易，面临存储难、保鲜难、运输难等一系列难题。
通过天猫平台，赵明明不断优化数字供应链，提高发货速度，下一步还计划和菜鸟物流合作进前置仓，在消费者下单后最快可实现24小时送达，让消费者吃到更新鲜的鱼。
天猫年货节，查干湖胖头鱼忙碌发货中
胖头鱼“量产量销”，还要解决一个标准化的问题。每年冬捕时节只在年前这一个多月，捕捞量巨大，每一车拉回来有上千条鱼，但消费者最爱的是10斤装的鱼，堪称“千里挑一”，如何把10斤的鱼挑出来，是个不小的挑战。
2018年天猫年货节，查干湖胖头鱼第一次在电商平台大卖，一天收到几千个订单，要在4天内发货，可是渔场没有那么多10斤的鱼，怎么办？赵明明带着乡亲们连夜打包发货，10斤以上的鱼都按10斤的订单来发货，“赔钱也得发，不能坏了查干湖胖头鱼的名头。”
赵明明清楚记得，刚开始一年只有百万销售额，还赶不上头鱼的价格，但这几年，查干湖胖头鱼的名气越来越大，成了大家年夜饭餐桌上的“新宠”，2019年时，天猫旗舰店的年销售额已经突破全年1000万元。眼看着家乡的地域农产品成为“网红”品牌，赵明明觉得这些年吃过的苦都值了。
查干湖冬捕成为东北渔猎文化的名片
眼下，查干湖又到了冬捕的季节。“松原的查干湖冬捕，最早可以追溯到辽金时期，醒网祭湖等仪式，是我们特有的渔猎文化”，说起冬捕，赵明明颇有几分自豪。“今年天猫年货节，大家干劲十足，准备了40吨胖头鱼，卖空它们。我们就努力做俩事儿，第一希望全国各大城市的消费者最快能24小时左右收到大鱼，第二件事，让大家年夜饭上的‘年年有余’一定是查干湖的胖头鱼！”
来源:金融界
