1月8日—1月9日，惠济区实验小学邀请学生参与到“讲一讲、做一做、品一品”腊八粥和泡腊八蒜活动中，亲身体验传统节日的习俗，感受食育文化魅力，享受劳动的快乐。
队员们认识各种常见粗粮，了解不同粗粮的功效，并掌握简单的营养搭配，个个熬制起了腊八粥。
惠济区实验小学的孩子们精心准备，在家长的陪伴下，将红豆、黄豆、黑米、莲子等放入开水中熬制。当把亲手熬制的养生腊八粥递给家人，除了香甜的粥味儿，还充满了浓浓的幸福味儿。
腊八粥是五谷丰登的好兆头，也是很好的养生佳品。以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有合聚万物、调和千灵之意。腊八粥的八种食材，不同地区腊八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、百合、栗子、核桃仁、桂圆、葡萄干等干果。腊八粥里面的多种粗粮豆类，含有多种膳食纤维具有保健作用。
腊八粥补血补铁
，一般腊八粥的材料中会含有红枣、红豆、花生、枸杞等，这些物质能起到补血的作用。其次，能预防便秘和调理高血压，腊八粥采用多种谷物粗粮制作而成，一方面可以缓解便秘，另一方面具有调节高血压、高血脂等心血管疾病的作用。
腊八粥滋补五脏
，如在其中添加枸杞、栗子等可以滋补肾气；加银耳、百合、松子仁等可以滋润心肺；黑芝麻、桃核、花生等可以养发乌发。所以，腊八粥的制作可以根据自身的需求制作。
02
腌制腊八蒜
除了腊八粥，怎能少了腊八蒜？队员们在腌制腊八蒜的过程中，和家人交流为什么腊八节要腌制腊八蒜、大蒜有哪些功效、怎么制作腊八蒜更美味等问题。
，时长00:27
腌蒜秘籍
果断收藏，一起腌制幸福色
1. 大蒜买回家，最好是紫皮蒜，口感比较脆。挑完整，干净，硬实的。
挑选大蒜时宜选个头大
瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜
用手掂量感到分量重
蒜瓣不发芽，无臭味，干燥者为好
2. 提前洗手，每一颗都剥皮，再用干净的毛巾或者纸巾擦蒜，别偷懒，一颗一颗擦干净哦。
3. 瓶子提前消毒，可以用沸水煮一下。然后控干，保证瓶子无油无水，瓶子不干净腊八蒜会烂的。
4. 倒满米醋，不要陈醋，米醋清香，陈醋味重。
5. 瓶口盖上保鲜膜，然后扭紧。着急吃可以白天暖气边，夜里放冰箱，不着急就放在阳台或者冰箱里。
让我们一起静静等待时间和温度的神奇魔法，将“白玉蒜瓣”变成“翡翠蒜瓣”吧！
在“讲一讲 做一做 品一品”中，不仅锻炼了队员们感知生活和动手操作的能力，更让队员们形象、具体地了解了腊八节文化，感受了中国传统节日的魅力，增强了热爱传统文化的情感。（杜世民 通讯员 崔显元）
