色香味俱全的一道黄金酱油炒饭，粒粒分明，松软弹香
你家剩米饭都是怎么处理的呢？一碗有灵魂地想要炒饭，单瓶油，用光泽的米饭就能够刺激出来莫大的食欲。在我的心目中酱油炒饭就是其中的一道，记得小时候放学回家肚子饿，妈妈总是会给我炒上一碗酱油炒饭，看着我一口一口吃完。
学会了这道酱油炒饭，你家的剩饭就再也不怕吃不完剩下浪费了。看到每一粒米饭都被酱油紧紧地包裹起来，经过了高温的炒制，炒出来的米饭也是酱香味十足，粒粒分明。
每当早上不知道该吃什么的时候，不如来做一份酱油炒饭，简单还方便。整个过程估计也就是个三四分钟左右，除了要准备蔬菜类以外，一盘儿香喷喷的酱油炒饭就做好了，喜欢的小姐妹赶紧做起来。
【菜名】：黄金酱油炒饭
【食材清单】：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，玉米粒，豌豆，蘑菇，69土豆，生抽，蚝油，食用油，老抽。
【烹饪步骤】：
1、我们先来把一会儿要用到的食材都准备好了。这个黄金酱油炒饭的主材料只有米饭和酱油就可以，剩下其他这些杯赛大家都可以根据自己的口味随意的选择，或者是家里面冰箱里面剩的蔬菜拿过来炒就可以。
2、 把蔬菜都先提前给准备好，香菇清洗干净，切着小丁，胡萝卜和土豆也是去皮以后切成小丁准备好。玉米还有豌豆，我们在超市里面可以买现成的或者家里面没有的话不准备也行。
3、 我们先在锅里面倒入适量的清水，烧热了以后，把蔬菜粒下进去，先煮个两分钟左右，再把水分捞出来沥干。
4、 把剩米饭放进小碗里面，在剩米饭上打一个鸡蛋，再将鸡蛋液和剩米饭搅拌均匀，尽量让每一粒米饭都能均匀地沾上鸡蛋液。
5、平底锅里面倒入适量的食用油，烧热以后，把我刚才准备好的蔬菜钉都下进去翻炒片刻，然后再把米饭也倒进去翻炒均匀。
6、 下面我们再加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油和少量的老抽来调味儿。
7、把调味料还有米饭都混合均匀，尽量让米饭每一粒都能沾上调味料，这一道黄金酱油炒饭就做好了。有这么一盘炒饭.谁还看桌上有什么菜！
【小贴士】：
1、想要做出来粒粒分明的蛋炒饭，米饭就很重要，建议大家一定要用剩米饭，不要用刚焖出来的米饭，刚煮出来的米饭比较剩米饭有水分，可能炒出来没有剩米饭的效果好。
2、酱油炒饭的配料还有食材都可以根据食用的人数多少，还有你的喜好来自由的变换来随意的增减。
3、要是有五花肉或者是猪油的话，炒出来的米饭味道会更香，色泽呢也会更加的油亮。