百吃不厌的几道家常美食，分分钟就能吃光光，学到就是赚到了
自制豆角酸
1.豆角洗净嗮干
2.花椒，干辣椒，盐，姜片，冰糖，煮开，放凉待用
3.豆角嗮干卷起，装入玻璃瓶子中
4.放凉的泡菜水倒入玻璃瓶里
东北茄酱
1.茄子洗净，用手掰断
2.起锅烧油，稍微多放点，茄子吃油多
3.大火烧开油，烧到冒大烟，转小火下入茄子
4.就这种最小火
5.最小火煸炒，经常翻动，炒十五分钟
6.炒到茄子烂烂的，把茄子拔到一边
7.准备大酱半袋倒入碗里加水搅拌均匀，放入锅内
8.先不要把茄子和大酱炒一起，先把大酱炒熟 炒到冒大泡 也就三分钟左右，在炒在一起，然后加水过茄子，盖盖子焖10-15分钟
9.加入蒜末和青椒末翻炒均匀
鱼香肉丝无辣椒版
1.先把莴笋去皮切丝
2.胡萝卜切丝
3.黑木耳泡发洗净
4.葱姜蒜洗净切末
5.接下来调碗汁，拿一小碗，放入除了葱姜蒜末外所有的佐料加上半碗水温搅匀。
6.热锅凉油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。
7.接着放入莴笋丝
8.胡萝卜丝
9.翻炒几下再放提前炒好的肉丝
10.最后放入黑木耳。
11.翻炒大约两分钟蔬菜变软后，再炒几下就好了。
拍黄瓜
1.一根黄瓜洗好备用(姑姑菜园种的新鲜黄瓜，现摘的哟！)
2.用刀把黄瓜拍碎，从中间划一刀即可。
3.然后切成小块备用。
4.把切好的黄瓜装入碗内，把3颗大蒜切成末撒入碗内即可。
5.再撒点盐即可。
6.然后倒一勺醋。
7.再倒入二勺生抽即可。
8.再切三个小米椒撒入碗内，加点水，用筷子把调味料搅拌均匀即可。
韩式辣白菜
1.准备材料
2.材料洗静切丝
3.葱姜蒜切末
4.苹果梨子擦丝
5.白菜要先用盐腌制10小时出水。水倒掉控干
6.各种材料搅拌。放十分钟等出相互腌制
7.每一层涂上搅拌好的酱
担担面
1.水面100克，小白菜洗净备用
2.碎米芽菜50克，肉沫50克，姜蒜切末
3.锅中放少许油，将花生米炸至酥脆
4.待花生米晾了，去除外瓤，装进保鲜袋，用擀面杖压碎
5.炸花生米的油留在锅中，倒入肉沫炒香后加碎米芽菜和姜蒜末
6.碗中加入鸡精，油辣子，香油，花椒油，生抽，水烧开后，添一大勺水于碗中
