鸡肉试试如此做，比吃菜都香，端上桌全家抢着吃，下酒又下饭
食材准备')
三黄鸡，荷叶，生抽，老抽，料酒，清水，八角，葱姜蒜，花椒，冰糖。
'方法步骤')
1、小碗中放入老抽，生抽，料酒，清水调匀成汁待用；2、锅中烧香油，小火煸香花椒和八角，放入葱姜蒜煸香；3、然后倒入碗汁，加入冰糖，煮开后熬煮3分钟关火；4、鸡处理干净后控干水分，腿塞入肚中，将鸡尽量收拢固定；
5、待锅中料汁晾凉后放入鸡浸泡2小时，翻面后再浸泡2小时；6、取荷叶，如果是干荷叶需要泡软，包好腌好的三黄鸡，盖盖；7、水开后继续蒸1小时，打开荷叶鸡身涂抹一些香油即可食用。
('小贴士')
浸泡时间比较久，可以晚上准备，然后浸泡一晚，第二天制作。