鸡蛋别总炒着吃,香软美味,出锅孩子抢着吃

旅游 小松生活妙招 2022-01-13 18:07

原标题:鸡蛋别总炒着吃,香软美味,出锅孩子抢着吃

鸡蛋别总炒着吃,香软美味,出锅孩子抢着吃

早餐吃什么?或许很多小伙伴都答不出来,因为每天早上就是随便买一点吃。正好现在的天气寒冷,南方还没有暖气,早晨闹钟要响好几遍,才能将头从温暖的被窝中探出来。别说做早饭了,连洗漱都是匆匆忙忙,不然就要迟到了。

早餐最好还是自己在家做,这样营养更加全面,吃的也更好

。比如今天要分享的是鸡蛋饼,蛋饼是早餐的经典搭配。要是觉得口味单一,还可以添加胡萝卜和香菜,这样口感上更加有层次,其次就是味道更香。

这款蛋饼的颜值更高,挤上一些番茄酱,好吃极了。

这款蛋饼的做法并不难,从食材的准备到制作过程,几乎是没有难度。煎好的饼配上一碗热乎乎的粥,这样吃起来就更加过瘾了。这样一边喝粥一边吃饼,早餐就很完美,一个上午都可以能量满满。这样一份早餐还可以御寒,热乎乎的吃下去就暖和起来了。

菜品:

胡萝卜香菜鸡蛋饼

配料:

面粉,香菜,盐,鸡蛋,胡萝卜,鸡精等

烹饪步骤:

1、先将需要的原材料都买齐,主要就是香菜,面粉等,详细的选购可以参考配料表,这样准备工作相当简单。有的人可能不喜欢香菜的味道,也可以不加,或者是更换成葱花之类的。胡萝卜洗好后去皮,直接切碎放在大碗中,另外香菜洗干净,也是切碎备用,适量的面粉倒在盆中,直接将两个鸡蛋打进去。

2、接着是将胡萝卜碎和香菜对倒在面粉里面,同时加少许的盐和鸡精调味料,调味料也不用很多,不然口味反而不好。

3、食材都混合好以后,加少许的清水,这样搅拌成面糊。最好是边加水边搅拌,这种方式比较好。

4、这里用的是多功能锅,操作起来更加简单,选择的是六个小盘。将搅好的面糊分别倒在里面,不用太多,不然面糊会溢出来,差不多就可以了。

5、面糊倒进锅里之后,先不要翻面,要先煎一会,等到面饼凝固之后,再将面饼翻面继续的煎,两面都煎到凝固,关键是完全的煎熟。

6、等到蛋饼都煎熟以后,再挤上一些番茄酱,这样口味会更好,要是喜欢其他的酱汁,也可以添加。做好的饼取出来,配上一碗热乎乎的粥,吃起来就更加过瘾了,这顿早餐还是很丰盛的,吃完就暖和起来了,关键是很御寒和暖身,一个上午都可以能量满满,营养又美味,实在是太上头了。

烹饪贴士:

1、煎饼的时候掌握好火候,要是没有这种多功能锅,那就选择用普通的平底锅,这样可以防止饼煎糊了。

2、煎好的饼还可以配上一些番茄酱,也能选择自己喜欢的酱料,这样吃起来会更加过瘾。

3、煎好的饼直接吃,或者是配上热乎乎的粥,这样会更加美味。

4、调味料按照个人口味来增减,不要太咸了。

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