鸡翅新做法,秋天吃最合适,零厨艺,零难度,百吃不厌,清爽美味
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等
1.强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
材料:
鸡翅,木耳、青蒜苗、葱姜蒜
调味料:
酱油、鸡精、糖、湘式剁椒(超市有售)、料酒
做法:
一、鸡翅洗净,改刀成两块,焯水后洗净浮沫;木耳泡发;青蒜苗切碎
二、锅内热油,七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣),爆香后,下入鸡翅,调入料酒,加酱油、糖,翻炒均匀使鸡翅上色
三、下入剁椒,炒匀后,盛入空碗内,上蒸锅蒸三十分钟
四、将蒸好的鸡翅重新倒入炒锅内,下入木耳,调入鸡精,大火尽量收干汤汁后,临起锅前下入青蒜苗,炒匀即可
你喜欢吃吗?