美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，鸡蛋和它一起炒，头不昏，眼不花，血管越来越干净，男女不可错过。
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
肝脏是人体里最重要的解毒器官，如果它出现病变或者功能减退，人体内就会淤积大量毒素，会让很多疾病高发，而鸡蛋对人类的肝脏有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能增强肝脏解毒功能，而且它含有的磷脂还能促进肝细胞再生，经常食用可以提高肝功能，也能预防肝脏发生病变。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，还能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。而且牛肉中富含铁质。对于贫血以及老年朋友来说比较适合食用。
荠菜是上天给人们的一种珍贵野菜，这种野菜含有荠菜酸可帮助我们促进身体的血液循环，缓解高血压的发生，让我们从此远离头晕眼花等情况，而且荠菜中含有纤维，可以帮助我们排毒减肥，因此，常吃的话对于保持苗条身材也有一定的帮助。
所以鸡蛋和荠菜、肝脏、牛肉一起炒，血管畅通了，头不昏，眼不花，男女都可试试！