今天周五了，眼看立冬就要到了，即将周末就是到了立冬的节气了！但坏消息是今天开始会有连续3天的狂风暴雨，从早下到晚，气温也是瞬间下降到0度寒冷，冬天的气息越来越近了，很多地方今夜也开始下雪了，冬天真的来了！孩子们厚厚的羽绒服和秋裤一件也不能落下，预防狂风暴雪的最佳方式就是暖身滋补的饮食，孩子们一定要多吃各种暖身暖胃的滋补饮食，牛羊肉，大鱼大虾，各种瓜果蔬菜都是冬天的最佳饮食，趁着周五要放假了，赶紧吃起来吧！
今天介绍的这道“爽脆菜”就是蒜苔炒猪耳朵，不仅味道好而且营养丰富，常吃对身体健康是非常有好处的，一起来了解一下吧!
猪耳朵中含有丰富的胶质，不仅柔韧还很爽脆，吃起来鲜香不油腻，嚼起来嘎嘣脆非常下饭。虽然猪耳朵也属于肉类食物，但是它不像猪肉那样油腻，吃起来又比青菜多了些味道，是很多人爱吃的菜，而且搭配丰富，蒜苔炒猪耳朵就是非常不错的选择。猪耳朵中含有丰富的胶原蛋白，女性吃了美容养颜，孩子吃促进生长发育，对健康有利。
猪耳朵中有一层脆骨，有非常好的补钙作用，孩子如果平时生活中可以经常吃猪耳朵，那么可以有效促进骨骼发育，让孩子长得更加高大。老人常吃猪耳朵能预防骨质疏松，对骨骼和牙齿都有一定的保健作用。猪耳朵中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙元素，磷元素，铁元素等等，人体所必需的微量元素，常吃可以起到健脾养胃，补气养血的作用，对于体弱多病的孩子而言，常吃猪耳朵可以增强体质，提高抗病能力。
蒜苔是很多人爱吃的食物，蒜苔中含有丰富的辣素，这种物质具有一定的杀菌消炎的作用，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，对于病原菌和寄生虫都有很好的杀灭效果，能够有效防止伤口出现感染，对身体健康是非常有好处的。蒜苔中所含有的大蒜素，可以有效抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
下雨天连续3天，气温也连续下降到0度，孩子们感冒不断增加，反复生病，妈妈也担心不已！周末即将立冬了，妈妈们赶紧给孩子滋补暖身起来吧，各种美食都学会了吗？赶紧给孩子们做起来，暖起来吧！