腊肉黑木耳炒大葱
主料
腊肉适量
黑木耳适量
大葱适量
调料
油少许
酱油少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
腊肉黑木耳炒大葱的做法步骤
1
准备好食材:大葱斜刀切好，腊肉需用开水清洗干净，泡好的黑木耳焯水。
2
热锅放一点点油，下腊肉小火炒香。
3
再放入大葱炒一下下，大葱很易熟。
4
然后放入黑木耳翻炒。
5
调适量的酱油大火翻炒均匀。
6
美味小炒就完成了。
红烧鲤鱼
主料
鲤鱼一条约810克
辅料
姜少许
干辣椒少许
大葱适量
调料
油适量
黄豆酱一勺
糖少许
酱油适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
处理好的鲤鱼，在鱼身上划上几刀。
2
热锅放油，稍微要多一点点，将鲤鱼放入煎制。
3
5分钟左右翻面继续煎至金黄。
4
先盛上盘里。
5
准备:姜，大葱，干辣椒。
6
刚才煎鱼剩下的油，将姜，大葱炒香。
7
放入干辣椒炒一下。
8
放一勺黄豆酱。
9
放酱油，糖炒匀。
10
将鲤鱼放入酱汁中
11
添加适量的开水大火烧开。
12
盖上盖子中火烧15分钟，中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。
13
打开盖子，如汤汁多可以适当的大火收汁。
14
盛上盘中放入香菜点缀一下下。
烧肉焖白萝卜
主料
白萝卜适量
烧肉适量
辅料
姜少许
葱少许
调料
油少许
蚝油少许
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
烧肉焖白萝卜的做法步骤
1
白萝卜削皮后切成条，切几片姜。
2
买的烧肉。
3
热锅放少许油，因为烧肉也有油脂，放入烧肉小火炒一会儿。
4
姜片放入再炒一下下。
5
然后放入萝卜条炒至断生。
6
放入一碗开水大火烧开。
7
盖上盖子焖煮5分钟。
8
萝卜熟透了才调蚝油。
9
大火翻炒收汁，最后放点葱段即可。
10
盛入砂锅里，冬天吃更暖和哦。
