春节期间很多人都是山珍海味，如果你们吃腻了，不妨试一试这道韭菜的新搭配——韭菜炒香菇。韭菜是餐桌之中的长寿菜，叶片脆嫩，清香扑鼻，很多人只知道韭菜饺子，韭菜炒蛋等等。很多人很难想到韭菜可以与香菇搭配，两者一起搭配，营养翻倍，还可以呵护人们的肝脏健康，调理脾胃，增强身体的抵抗力，春节期间出现新型冠状肺炎，不妨多食这道韭菜配香菇，排出毒素，增强孩子和老人的抵抗力哦。韭菜和此物一起炒，每天炒一盘，排出毒素，肝脏越来越健康。
【韭菜炒香菇的制作步骤】
烹饪食材：准备嫩韭菜一小把，香菇8个左右，香油少许，蚝油少许，食盐少许，清水少许，大蒜少许等等。
制作第一步：先将韭菜去掉根部和黄色的叶子，将韭菜清水洗净，韭菜切成小段待用，大蒜剥掉皮，切成细末待用。
制作第二步：将香菇去掉根部，锅中煮一锅沸水，香菇下锅煮几分钟，香菇切成小块待用，准备好香菇和韭菜，开始烹饪这道韭菜炒香菇。
制作第三步：把锅洗干净，加上少许食用油，加上一些大蒜煸炒，加上香菇块炒几分钟，等待炒至香菇香味来。
制作第四步：加上一些韭菜段，转中火煸炒几分钟，加上蚝油少许，盐若干，搅拌均匀，装盘食用。
推荐语：韭菜和香菇是完美的一对，两者都包括丰富的营养物质，香菇里面有许多的氨基酸，有机物质，对于人们的生长极为有利，有效抑制癌细胞的扩散，韭菜有利于肠道的蠕动，排出宿便和毒素，而且韭菜能够入肝经，清肝明目，让肝脏越来越健康。
韭菜和香菇是绝配，你们学会这道菜肴的烹饪方法？
