现在蔬菜水果的种类非常多，但是大家接受度比较高的也是平时比较常见的，比如花菜。它营养很丰富，口感也好，而且烹饪方式的选择也多，可以炒也可以煮，不管哪种方式都被人们所喜爱。
它含有的维生素非常多，其中维a和维C的含量比较高，能够满足人体所需，每天适量食用的话，基本上一天的需求都是没有问题的。
同时它也算是君子菜，本身的味道不是很明显，甚至可以说是“索然无味”，所以它不会影响其他菜品的味道，不管什么食材跟它混合一起烹饪，本身的味道都不会受到破坏。
它有清除心火的功效，还有净化毒素的功能，血液中经常会有一些毒素存在着，如果食用花菜的话，这些毒素就会被清除掉，保证血液的健康。许多人容易着急上火，经常食用花菜也是能缓解这种症状的。它含有丰富的胡萝卜素以及维a，这两种东西对视力的保护作用都是非常好的，经常食用花菜的话就能够预防视力下降，所以小孩子也可以多吃一些，毕竟现在电子产品运用那么广，儿童近视的概率太高了。
花菜虽然不会串了别人的味，但是记得不能跟猪肺一起炒，否则会导致中毒哦
