在寒冷的冬天，更多的朋友会在家做饭！我们北方最受欢迎的主食是馒头。我想每个家庭主妇都在家里蒸馒头吃，但是她嫁给媳妇的那两年，经常在外面买馒头吃。外面买的包子很方便，但不如自制包子好吃。所以我媳妇一有时间就在家蒸馒头吃。 那么在做馒头的时候，在家里做馒头，是用开水蒸还是用冷水蒸呢？很多朋友都傻了，为什么每次在家里蒸馒头，面条明明做好了，出锅却总是一两次塌陷。今天给大家分享蒸馒头的详细做法。喜欢在家蒸馒头的朋友，往下看吧。 馒头也是一样。开水蒸和冷水蒸的具体区别 开水蒸馒头
家里的馒头还是需要一定的技巧的。二次发酵。放在干净的篦子上，包好，直接放在室温256度，发酵15分钟。将面包放入一锅沸水中蒸熟，盖上盖子煮沸。水烧开后，蒸15-20分钟。如果包子比较小，需要蒸15分钟。对于较大的，蒸汽20分钟。 面包用冷水蒸熟 想在家蒸包子却没时间的朋友。第二次校准的这一步可以忽略。如果没有第二次校准，蒸馒头的过程将不得不在冷水中蒸熟。将冷水放入锅中，盖上盖子，煮沸。水烧开后，蒸15到20分钟。 包子蒸好后，不要着急打开锅盖。关火后，盖上盖子炖5分钟。为防止馒头发生热胀冷缩现象，蒸笼内的热空气自然冷却，开盖时无死面或挤压。馒头、馒头、蒸花卷等。我们都可以使用这个小技巧。 现在天气越来越冷了，怎么样？你想快速把面团装满锅吗？如果你不知道如何快速发酵面团，请往下看。 先准备5克酵母，然后倒入36摄氏度的温水中。用筷子搅拌，让酵母快速溶解。这将减少面团的发酵时间。加入 5 克酵母和 3-4 磅面粉。 将 3-4 磅面粉倒入一个大平底锅中，然后加入 10 克糖，然后倒入酵母水。用筷子搅拌至蓬松，用手揉成光滑的面团。盖上盖子放在温暖的地方休息2-3小时。 好了，以上就是这篇文章的具体分享了。你对馒头还有什么看法吗？我们欢迎您在评论部分与我们分享。如果你喜欢这篇文章，别忘了将它添加到你的收藏夹并转发它。再见
