置办年货回家的路上碰见了表妹和妹夫逛街，正好是傍晚时分，两夫妻就邀请我去他们家吃饭。我心想反正待会儿也要自己做饭，索性就答应了他们的盛情邀请。主要是表妹夫家就在隔壁小区，离得特别近，而且我和表妹夫也是发小的关系，所以也就不跟他们客气了。
因为是临时去表妹夫家蹭饭，所以他也是临时大秀厨艺做了一桌菜。小伙子手还挺巧，动作也够快，大概1个半小时的时间做了7道菜，其中包括油炸菜和炖汤这些相对耗时的菜式，还煮了一大碗水饺。随手在社交平台发了妹夫做的菜，网友纷纷表示表妹嫁对人了！大家伙儿一起来看看都有哪些菜吧！
葱爆大虾
因为我们居住的小县城不临海，所以海鲜特别贵。一般在逢年过节或者招待客人的时候才会买海鲜，而且吃的一般都是大虾。看不出来，妹夫还会做葱爆大虾，平常吃的虾多数以白灼做法为主，而葱爆大虾口味层次自然比白灼大虾更丰富，吃着葱香浓郁，很是美味。
青椒炒板鸭
临近过年，街坊邻居会自己做腊鸭、腊肉、腊肠。板鸭与腊鸭口感差别不小，板鸭的湿度比腊鸭更大，所以吃着不会那么干巴！板鸭切小块用辣椒炒着吃，特别下饭。每次去快餐店吃饭的时候，我都会点辣椒炒板鸭，不过自己在家里炒怎么也炒不出店里的味道。
辣椒炒酸菜
妹夫的奶奶自己做的酸菜，他特意炒了一盘给我尝尝，不过冬天气温低，菜上桌没多久就凉了。有一说一，酸菜的味道真心不错，酸菜是用新鲜芥菜腌制而成，口感酸爽脆嫩，用辣椒炒着吃，特别下饭。或者早上用来当配粥小菜也相当合适。
油炸花生米
我是万万没有想到，妹夫竟然炸了盘花生米。因为油炸花生米是一道很耗时间的菜，而且花生米一般是好酒之人喜欢的下酒菜，我们都不喝酒，感觉油炸花生米有些浪费了。虽然妹夫的油炸花生米火候稍微过了点，不过吃着香浓酥脆，味道实属不错。
炒青菜梗
相信喜欢下厨的小伙伴应该看出来了，这道炒青菜梗在锅里待的时间太长了，色泽有些发黄。看样子，似乎有两种青菜的菜帮子，一眼就能看出来。除了煮的时间太长了之外，味道还算不错，咸淡把握得刚刚好。
红糖糍粑
不知道大家去湘味火锅店吃火锅的时候，会不会点一道小吃：红糖糍粑？作为湖南的特色美食之一，红糖糍粑的人气在国内实属不低。油炸过后的糍粑外酥里糯，淋上红糖酱汁，撒上黄豆粉，吃着香浓软糯。又是一道比较花时间的“菜”，看来妹夫平常很喜欢在厨房捣鼓一些美食。
萝卜排骨汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜作为冬天的时令蔬菜，营养价值颇丰，不管是炒着吃还是煲汤都合适。不过有一点我有些疑问，萝卜排骨汤用的是白萝卜，汤为何泛红？询问过妹夫之后，才知道问题出在白萝卜的品种上，他用的是姑姑家种的红皮白萝卜，估计是因为白萝卜太嫩，没舍得去皮。
韭菜猪肉饺
妹夫还特意煮了一大碗水饺，就担心我吃不饱。饺子是妹夫的奶奶提前包好冻在冰箱，是韭菜猪肉馅的饺子。我教了表妹和妹夫“盖盖煮皮，开盖煮馅”的煮饺子小妙招，锅里撒点儿盐还可以防止饺子相互粘连。顺便我调了一小碗饺子辣酱，妹夫尝过之后直呼蘸酱味道绝了。
我本来想着随便蹭个饭，剩菜剩饭也无所谓，没想到妹夫炒、炸、煮、炖等烹饪方式的菜肴全给我安排上了，整得我都有点不好意思了。虽然是发小，但是确实不知道妹夫厨艺还不错，看来表妹确实是嫁对人了。他们今年应该会把婚礼给办了，在这里提前祝她们百年好合，早生贵子！
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