俩口小吃
隐世在元朗的俩口小吃,凭借手搓刈包被大家熟知,刈包每天只卖100份,每天下午4点前基本就卖完,想吃都得早早来此排队。小店主理人So Gun曾在米芝莲三星Otto E Mezzo Bombana、米芝莲二星TATE Dining Room以及伦敦四季酒店内的法国菜餐厅La dame de pic工作过,实力自然不容小觑。
(图片源自:Instagram@soso_eat_so)
为了保证刈包的水准,So Gun亲自手搓,加上受西餐厅工作经验的影响,所以店内出品的刈包融入了西方的做法,这恰恰也是最惊喜的地方。
(图片源自:Instagram@both_street)
(图片源自:Instagram@both_street)
他特意用中筋粉及澄面粉调和,口感与其他店的刈包相比,多了一份软腍湿润,细细品味,还能尝出烟韧感,让人蔓延出无比满足。刈包款式多种多样,每一份都极其精致,非常适宜相机先吃。
(图片源自:Instagram@both_street)
(图片源自:Instagram@both_street)
地址:元朗凤攸北街5-7号顺丰大厦地下18号铺
交通方式:港铁元朗站A出口, 步行约7分钟