【梅菜扣肉】
主要成分五花肉：0.5kg 梅菜：300g食用油：适量具体步骤1.锅中放入茴香、料酒等，将剁碎的五花肉放入锅中煮开2. 取出煮熟的五花肉3. 取出油锅，将五花肉煎至焦黄，出锅切片4.将梅菜放入锅中，大火翻炒5. 然后放入蒸锅中大火蒸10分钟6. 然后把五花肉片放在梅菜上，再次入锅蒸20分钟，即可上桌。
[蚝油豆腐]主要成分番茄：1个；鸡蛋：1个；豆腐：2块葱花：适量；油：适量；鸡粉：少许；水淀粉：适量；蚝油：2勺；黑酱油：适量具体步骤1.豆腐切小块。2. 鸡蛋打碎了。3. 番茄和大葱切块备用。4. 平底锅烧热油，将豆腐块用中火煎至两面金黄。5. 倒入蛋液，翻炒至凝固。6. 加入洋葱、西红柿，淋上蚝油、老抽，翻炒均匀，煮2分钟入味。7. 倒入水和淀粉收汁，撒上鸡粉，即可上桌。
【孜然香辣肉丁】主要成分青椒：适量；猪肉瘦肉：适量酱油：适量；干辣椒：适量；陈皮：适量；淀粉：适量；料酒：适量；生姜：适量；大蒜：适量；黑胡椒粉：适量；干辣椒：适量；洋葱：适量具体步骤1. 肉丁加入淀粉、黑胡椒、料酒、玉米淀粉腌制。2.锅里放油，放入肉丁，炒至金黄色捞出3.葱姜蒜干辣椒干花椒干陈皮入锅翻炒4. 倒入猪肉丁和青椒圈翻炒5. 加入酱油翻炒，加入盐、鸡精、孜然，搅拌均匀即可上桌。
