宫爆鸡胸肉
用料
鸡胸肉2块青椒1根红椒1根郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜一小碟蛋清1个淀粉3勺生抽2勺水半碗白糖1勺胡椒粉1勺
水淀粉小半碗
做法
准备好食材，葱切葱花，姜切丝，蒜切瓣，青红椒切丁，鸡胸肉切丁
切好的鸡胸肉，放入碗中，加半勺盐，1个鸡蛋清，3勺淀粉
抓拌均匀
热油下鸡胸肉丁
炒熟盛出控油 备用
锅留底油放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，炒出红油
放入青红椒块翻炒均匀
加入2勺生抽，半碗水，1勺白糖，1勺胡椒粉
放入炒熟的鸡肉丁 加入淀粉水
翻炒至汤汁浓稠 开大火微微收汁
超级下饭！
香肠土豆粉
用料
土豆粉1包老干妈1勺生抽1勺老抽1勺糖1勺蚝油1勺火腿1根青菜适量
做法
土豆粉煮熟捞出备用
1勺老干妈、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖将这些佐料搅拌均匀备用
锅内热油放青菜和火腿进行翻炒
翻炒均匀后下土豆粉和酱料搅拌至着色均匀
热乎乎的土豆粉强烈推荐给大家
香辣干锅花菜
用料
花菜1个五花肉200克大蒜3瓣干辣椒6个豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺黑胡椒粉少许油适量
做法
花菜洗净切小朵
五花肉切片
水开下花菜入锅煮5分钟捞出控水备用
锅内油热放五花肉
煸炒出多余油脂
放蒜末、干辣椒段
翻炒出香味~
倒入菜花，加入1勺豆瓣酱
2勺生抽、1勺老抽
翻炒均匀入味
出锅前撒胡椒粉调味~ 翻炒均匀盛盘~
真的是太下饭了！
虾皮丝瓜炒蛋
用料
丝瓜3根鸡蛋2个虾皮1把调味料生抽，白胡椒粉，鸡粉，芝麻油。
做法
非常好吃的家常菜。
丝瓜削皮切成滚刀块。
两个鸡蛋打散。
锅里倒合适的油，油热了倒进鸡蛋。
煎好的鸡蛋盛起来备用。
锅里放一点香葱爆锅。把虾皮放进去。用小火炒香虾皮和香葱。
倒进丝瓜。翻炒两下。
倒一些清水，量不需要多，足够让丝瓜煮算了就好。
等丝瓜都软了就把鸡蛋倒进来。
再来调味。两勺生抽。一些白胡椒粉。适口的盐，一点点鸡粉/鸡精。
再来几滴香油。翻炒均匀。出锅啦～快手，家常，鲜美～