瞬间让你口水直流的下饭菜,色香味俱全,恨不得连吃三大盘!

旅游 小小谈美食 2022-01-16 04:38

原标题:瞬间让你口水直流的下饭菜,色香味俱全,恨不得连吃三大盘!

干辣椒蒸肉

干辣椒蒸肉,猪肉营养丰富,是人们餐桌上的常备肉类,能做出各种美味菜肴。可任意搭配,炒,煮,炖,卤等多种烹调方法,老少适宜”

用料

主料东坡肉500克干辣椒50克

辅料盐2克生抽5克

做法

1.备东坡肉

2.切片

3.干辣椒

4.切碎

5.东坡肉用盐,生抽拌匀码碗里

6.放上干辣椒

7.调至蒸从档高压

8.好香的肉哦

剁椒蒸鸭血

鸭血1盒剁椒2茶匙郫县豆瓣酱1茶匙大蒜4瓣葱10克白糖少许鲜味酱油适量

1. 主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜。

2. 鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。

3. 切好的鸭血码入盘中。

4. 热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。

5. 煸炒出红油后加入少许白糖。

6. 加入鲜味酱油拌匀即关火。

7. 炒好的调料浇在鸭血上。

8. 放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火。

9. 取出后撒上些香葱末提色增香。

爆炒扇贝边的做法

1.冻的扇贝边,开水烫一下,马上捞出备用。

2.黄瓜切丝。

3.青椒切丝。

4.葱姜,辣椒切好备用。

5.锅内放油,炒香葱姜辣椒。

6.放入扇贝边,和青菜。

7.加入适量盐和鸡精,料酒少许,翻炒均匀。

8.出锅。

· 苍蝇头 ·

· 食材清单 ·

五花肉100g 蒜苔100g

干豆豉 20g 小米辣椒 4个

生姜3片 大蒜3瓣

酱油 1勺 料酒1勺

· 做法 ·

1.姜,蒜切末,小米辣切圈

2. 猪五花肉切小丁

3. 蒜苔切小丁

4.锅中少量的油,(后面五花肉在煸炒时还会出油)烧热,下姜,蒜末炒出香味。

5.然后倒入小肉丁煸炒。

6. 煸炒小肉丁时加入1勺料酒。将小肉丁煸炒稍微干一点,肥肉变透明时盛出备用。

7.锅中不用放油了,接着倒入蒜苔丁翻炒。

8.蒜苔丁炒至7成熟时,倒入炒好的小肉丁,干豆豉,小米辣圈。

9. 加1勺味达美酱油,一起翻炒均匀即可。

香辣萝卜炖

香辣萝卜炖,也就是肉炖萝卜。用排骨或筒骨炖萝卜味更鲜,我这次用的是肉丁炖萝卜,本来肉是用来蒸豆瓣酱吃的。因家人说,想吃炖萝卜,所以,就用肉炖了这份香辣萝卜炖,味道也不错哦

用料

主料猪肉50克白萝卜500克

辅料盐2克桂皮5克八角5克香辣汁10克香菜10克鸡精2克

做法

1.白萝卜

2.切片或切丁

3.猪肉丁或排骨

4.先炖肉

5.放进八角和桂皮,调至炖肉档高压

6.泄压后开盖

7.放进萝卜丁

8.放盐

9.再炖十分钟

10.撒上香菜

11.放进香辣汁

12.撒上鸡精

13.即成

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