香菇土豆炖鸡
用料
鸡半只香菇10块青葱姜蒜若干干辣椒两个桂皮香叶八角若干生抽3勺老抽2勺耗油一勺
做法
鸡块洗净放开水里焯水捞出，油热放冰糖炒焦糖色
让鸡肉上色
加辣椒??酸桂皮香叶八角翻炒几分钟
生抽3勺?老抽2勺?耗油一勺?一丢丢盐?少许鸡精后继续翻炒然后加入水然后炖，收汁别收太干了哈！
汤汁拌饭好好吃
酸辣白菜
用料
小白菜1颗葱、蒜若干小米辣3-7个生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺白糖半勺盐少许淀粉1勺水3勺
做法
小白菜洗净手撕成小块，葱蒜切末，小米辣切小段
调酱汁：2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?半勺白糖?少许盐?1勺淀粉?3勺水搅拌均匀
锅中油热爆香葱蒜小米辣，放入白菜炒软，淋上酱汁，大火收汁即可
香煎脆皮豆腐
用料
豆腐1块鸡蛋2个淀粉半碗
做法
调酱汁：碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+盐+1勺淀粉，拌匀
豆腐切块，裹上一层淀粉再裹上鸡蛋液。
油热下锅煎至两面金黄，倒入酱汁，煮浓稠收汁即可，超级简单，你也快试试吧～
青椒炒鸡蛋
用料
青椒2个鸡蛋3个蒜4瓣盐1小勺鸡精半小勺
做法
准备两个青椒洗净。
把青椒切成小块。
准备3个鸡蛋打散。
准备蒜末。
起锅烧油，放入鸡蛋炒至两面定型，用铲子切成小块盛出来备用。
起锅烧油，放入蒜末炒香，放入青椒，快速翻炒。
快速翻炒，放入精盐，鸡精。
放入鸡蛋，快手翻炒均匀
快速翻炒几下出锅装盘。
做法简单营养美味的家常菜。
