猪肉白菜炖粉条
用料
五花肉150克白菜500克盐适量粉条一把姜4片葱1根老抽半勺生抽3勺耗油2勺十三香少许辣椒1个水半碗料酒1勺
做法
大白菜，(白菜尽量选嫩点的)
洗干净控干水分，
手撕成小片(不要刀切啊)
五花肉切片
(几成肥瘦根据个人喜好哦！)肥点的更香
葱切小段，姜切片
辣椒切成小段
准备红薯粉条一把，
粉条煮软，开锅2分钟即可
开始炒啦
锅里放油，油热加五花肉翻炒，开中火，
炒至肉变色，没有水分就行
加入料酒，耗油，生抽 老抽，十三香(用量上面有写)
翻炒肉上色，加一点点热水(加水防止干锅，水量不要大了)
加入葱姜！喜欢吃辣，
这一步要把辣椒放进去一起炒
把白菜放进去，先放白菜梆，
翻炒几下，再加入白菜叶子
翻炒 中火
加入烫好的粉条一起炒，
加入适量的盐
如果觉得干的话就加一点点的水，因为粉条会吸水！
炖3分钟，就可以了
蒜苔香干炒肉末
用料
蒜苔1把香干1块生抽2勺盐适量老抽半勺肉末100克水淀粉1勺葱姜蒜适量料酒1勺
做法
准备好需要的食材，香干切丁，蒜苔切粒
锅中加入少许食用油下入肉末葱姜蒜炒香
下入香干煸炒一分钟，表面有些焦边
调入生抽，老抽 炒至上色
下入蒜苔煸炒，调入盐，胡椒粉，烹料酒，翻炒均匀蒜苔炒至成熟
即可出锅装盘
炒小青菜
用料
小青菜1小把猪肉生抽盐
做法
准备食材：
1、小青菜去根、洗净、切段。
2、猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉腌制。
锅内热油，放八角爆香，倒入猪肉片，翻炒至变色。
倒入小青菜，翻炒均匀，倒入生抽，继续翻炒。（小青菜很嫩，会出一些水）
快熟的时候加一点点盐，出锅！
凉拌素鸡
用料
素鸡1个尖椒1个美人椒1个紫洋葱半个大蒜2瓣辣椒面1勺盐适量生抽1勺耗油1勺白糖半勺香油1勺白芝麻4克
做法
准备好需要的食材，素鸡切片，洋葱切丝，青红椒切斜刀，大蒜切末
所有食材放入碗中，辣椒面放最上面. 锅里烧热油，热油淋在辣椒面丝
调入耗油，生抽，陈醋，白糖，盐，香油
抓拌均匀
即可装盘食用