这三样食材一起炒，爽脆可口又营养，我家一周吃5次，次次都光盘。
这三样一起炒，食材虽普通简单，但营养十足，是老百姓家庭餐桌上的常客。冬季进补大鱼大肉不如吃它，好吃不贵，我家一周吃5次，次次都光盘。说到土豆，大家肯定都非常喜爱，我家最爱吃土豆，一周至少吃5次。可见我家对土豆的钟爱，土豆的做法也是多种多样。
今天用土豆做一道美味菜肴，那就是土豆搭配青椒丝和红萝卜丝一起炒，不仅颜色看起来特别的诱人，而且味道也是非常爽脆可口，营养十足热量低，既减肥又饱腹。今天分享的是一道素炒三丝，简单一炒5分钟上桌，爽脆可口又营养，这样做真的超级下饭，具体做法如下：
素炒三丝
所有食材：红萝卜、青椒、土豆、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐一勺、白糖半勺、白醋适量、鸡精少许、辣椒油适量
第一步：先将买回来的土豆清洗干净，接着去皮改刀切丝，然后将切好的土豆丝在流动水下面冲洗干净，洗去上面多余的淀粉，最后再用清水浸泡着，备用。
第二步：再将红萝卜清洗干净，接着去皮改刀切丝，然后再将青椒去蒂去籽清洗干净，再次改刀切丝，大蒜去皮切片，干辣椒切段，最后将切好的食材一起放入盘中，备用。
第三步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着将备好的三丝倒入锅中，焯水大约30秒左右，捞出控干水分，备用。
第四步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着将准备好的蒜片和干辣椒段下入锅中，快速炒至锅底爆香，然后再将控干水分的三丝倒入炒锅中，快速翻炒大约2分钟左右，备用。
第五步：待炒好后，接着再加入一勺食用盐、半勺白糖和少许鸡精，快速翻炒均匀，然后再沿着锅边淋入适量白醋，再加入一勺辣椒油，最后快速翻炒均匀入味，即可关火出锅。这道素炒三丝就做好了，简单好做，爽脆可口，你一定要试试哦！
光盘贴士：清洗好的土豆丝，小编还是建议放入清水中浸泡一会，这样可以使土豆丝更爽脆些哟！
大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！