说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
酱炒香菇
材料：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法：
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3、锅中放油，入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
木耳烧豆腐
做法：1、黄椒切块，青椒切块，红椒切块，大葱切葱花，姜切片，豆腐切块；
2、锅中下入油，下入豆腐煎制两面变色后出锅；
3、锅中下底油，下入豆瓣酱，下入葱姜，加入蚝油、料酒、水、鸡粉、白糖，下入彩椒，木耳，豆腐烧制；
4、加入水淀粉，大火收干汤汁即可出锅装盘。
豉香擂辣椒
材料：鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量。
做法：
1.辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。
2.锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。
3.倒入辣椒段，小火炒制。
4.调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。
5.把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥（干净的小碗，擀面杖即可）。
6.等辣椒成泥即可。
7.把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。
芋头排骨汤
材料：排骨、芋头、糖、盐、鸡精、料酒、姜，葱，红萝卜。做法
做法
1、首先处理排骨，把排骨砍成段后，先放入清水中浸泡半小时，排出排骨内的血水，再把排骨丢进沸水中焯水去除酸性物质和猪腥味，捞起冲洗干净备用。
2、处理其他食材，红萝卜切成小块，生姜切片，葱切成葱花，芋头去皮后切成小块，要特别注意芋头外皮容易引起过敏皮痒，建议戴手套去皮。
3、把所有食材全部放入高压锅，加入能没过食材2~3厘米高度的清水，调入适量料酒，白砂糖，食用盐，用高压锅炖煮约15分钟左右熄火，不要动让高压锅就这样子自行呆15至30分钟。
4、开锅后尝试味道，再做调整，撒上葱花即可上桌
