简单家常菜:豆腐串串香,葱花饼,海苔香酥虾,椰汁香芋煲

旅游 小葛说花草 2022-01-22 03:28

原标题:简单家常菜:豆腐串串香,葱花饼,海苔香酥虾,椰汁香芋煲

多年之前,一句“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方”火遍了大江南北。如今我希望以一句“生活不止眼前的苟且,还有爱和美食”打动你的心,生活给予了我们百味陈杂,也给予了我们苦难与欢乐,但是全部都不算事儿,毕竟有美食以及爱,带你熬过漫漫岁月!唯爱与美食,不可辜负,常乐知足,方为生活的正确态度,生活如此多娇,唯有美食让我尽折腰。让我们用心去过好生活,把烦恼丢到云之上,开开心心走一遭,把爱与美食刻在灵魂里,就像书上所说的,爱与美食不可辜负。下面就来看看这几道美食吧。

豆腐串串香

主料:豆腐(干),300克,红椒1个、黄椒1个、青椒1个(用芹菜梗代替)。竹签1把洗净。

调料:五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。

做法:

1、豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁,芹菜切1.5厘米的段。

2、竹签洗净,把豆腐、菜丁穿成串儿。

3、电饼铛抹油预热。

4、放入串好的豆腐串。

5、洒上盐。

6、翻面,豆腐串四面都煎至金黄。

7、出锅,很诱人的颜色。

8、趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉,没有在煎制过程中洒调料,是因为要做好几锅怕影响后面几锅的颜色。

9、做好的豆腐串,宝宝也可以吃的们不要放辣椒面,蘸食番茄酱口味更佳。

10、成品上桌。

葱花饼

食材

饺子皮20张、大葱1根、油适量

盐适量、花椒粉适量

做法

1.大葱切碎加入食用油,盐,花椒粉拌均匀。2.饺子皮稍微在擀薄一点。3.擀至饺子皮五张交贴在一起。4.在上面抹上拌好的葱花馅。5.卷成长条,再盘旋成团。6.轻轻擀成薄饼。7.电饼铛抹油放入葱花饼。8.烙至两面金黄饼熟即可

海苔香酥虾

原料:鲜活虾、海苔(稍稍捏碎)、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐。

做法:

1、虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线;

2、处理好的虾,加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水分;

3、将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉;

4、油锅7成热时转中火,将扑上淀粉的虾稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆;

5、将所有的虾炸好后沥干多余的油;

6、锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可

椰汁香芋煲

材料:椰浆、芋头、南瓜、盐、蒜、冰糖、食用油

做法:1.南瓜、芋头去皮切成小块,大蒜切成片。

2.锅中倒入少许油,油烧热后,倒入蒜片,煸炒3分钟,炒出香味。

3.接着倒入切好的南瓜块和芋头块,继续翻炒4分钟。

4.将炒好后的南瓜块和芋头块,放入砂锅中,再倒入盐、冰糖和清水。

5.盖上砂锅盖子,焖煮8分钟。

6.焖煮完后,打开砂锅盖子,倒入椰浆,再盖上砂锅盖子,继续焖煮2分钟。

7.撒上葱花即可。

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