饭桌上，遇这菜要少说话多动筷，尤其是女生，等闹出笑话就晚了。中国的饮食文化是源远流长的，在中国有很多不一样的美食，但是我觉得不管是那种美食，都有喜欢的人群，毕竟众口难调吗？所以，如果你在生活中如果遇到一个口味相同的朋友，一定要好好珍惜，那么今天要说的这道美食可以说是非常尴尬了，如果你也遇到过，尽量少说话，吃就完了，尤其是小仙女们：
夏季各种烧烤摊都出来了，说起大腰子，相信大家都知道是什么东西，大腰子是俗称，其实它是“羊宝”即羊的肾，腰子就蒜，味道真的不错，就连一些女性也欲罢不能，但是今天咱们要说的这玩意儿却不常见——牛鞭，在这里小编可要提醒大家，牛鞭可不是牛的鞭子，而是公牛有着生殖作用的器官，那么举一反三，还有一种东西长在母牛的身上，小编在这里离就不多说了，实在是有点不好意思，咱们就笔下留情吧.....
首先将牛鞭切成两节，用清水冲洗净，锅中加入适量的清水，放入生姜片，花椒，料酒焯水去腥，煮上20分钟就可以了，捞出来放到冷水里面过一遍，然后撕掉表面的筋膜，用刀切成一小节。这个时候别忘记用一个小毛夹将里面的管膜推出来去掉，全部去除干净后放到热水里面再焯水一次，接着捞出沥干水分，在锅中加入适量的食用油烧热，下入准备好的生姜片炒香，倒入沥干水分的牛鞭翻炒，炒到稍微有点变色的时候加入适量的料酒去腥，食盐进行调味，还要把泡好的药材放到锅中翻炒下，最后就是加入适量的清水煮沸，接着转小火慢炖4个小时，这样一锅营养又好吃的汤就做好了。
其实说实话，牛鞭的功效还是很多的，首先牛鞭有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状，如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。
如果是有失眠健忘或者是大便稀薄的情况，可以吃牛鞭，可以有调理和改善的作用，而且也可以对肾阳虚的情况有改善的作用，还可以有补肾的作用，对于进补有好处。牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气，而牛鞭汤都是趁热饮用的，因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒，适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病
