最近迷上了一道美食，馒头、米饭都要靠边站了，操作也很简单，即可以当主食，还可以当零食，操作也很简单，不用蒸、不用烤，成品外酥里软，软糯香甜又美味可口，而且即使放凉了，也还是软软的，一点也不硬，真的是太好吃了，每次做一锅都不够吃。
下面就将具体制作方法同大家一起分享一下，喜欢的朋友不妨为家人动手做起来吧，自己动手做的绝对是真材实料，无任何添加剂，好吃又健康，厨房小白也可以轻松搞定哟。
【炸酱面】
食材用料：糯米粉200克、热水70克、温水100克、糖10克、豆沙馅适量、鸡蛋1个、面包糠适量、虎坚果油适量
制作过程：
1、首先我们先将糯米粉中，一半的糯米粉先用热水，边倒入边用筷子搅拌至絮状态，再将另一半用温水同样边倒入边用筷子进行搅拌至絮状，如图所示。
2、再下手将其混合揉成一个光滑的面团，如图所示。揉好的面团盖好保鲜膜，醒发20分钟。
3、醒发面团的时候，将准备好的豆沙馅分成均等馅料，如图所示。
4、同时将鸡蛋打散放入容器中，搅拌均匀，面包糠放入一个盘中，准备好待用，如图所示。
5、将前面醒发好的糯米面团均分成自己喜欢大小的面剂子，取其一个，将其按压扁，放入一个豆沙馅料，如图所示。
6、利用虎口收缩将其豆沙馅料包好，如图所示。
7、再将包好的收口朝下，按压扁即可，这样一个小饼胚就制作好了，依次将其它面团都包好馅料，捏紧收口，按压扁即可，如图所示。
8、将做好的饼胚放入打散的鸡蛋液中，均匀地将表面全部裹上一层蛋液，如图所示。
9、再继续将其直接放入准备好的面包糠中，同样将其表面均匀地包裹成一层面包糠，如图所示。
10、依次将所有饼胚，都如上述所说操作，如图所示。
11、不沾锅中倒入适量底油，我用的是虎坚果油，一款特别容易吸收，对于敏感体质人超级适合的油，如图所示。
12、开启小火将其加热后，放入处理好的糯米饼胚，进行煎制，如图所示。
13、将其底部煎至上色后，进行翻面，煎制另一面，如图所示。
14、将其煎至两面金黄色后，即可出锅装盘，上桌开吃啦。
15、再来给大家看一下，用黄色面包糠制作的：上面的全部是用白色面包糠。
16、同样是将其小火煎至两面金黄色即可，如图所示。
17、这是成品出锅后的样子，色泽金黄，也很诱人呢。
18、这是单独做了几个白糖芝麻馅的，咬一口太过瘾了。
[小贴士]：
1、这次制作过程，将糯米粉一半用热水来操作，这样做出来的成品，即使凉了也不会硬。
2、白糖芝麻馅料，是用白糖加适量黑芝麻，再加一点普通面粉，混合搅拌均匀即可，做的时候，一样是用糯米粉面团将其包好，捏紧即可。
3、可以用平底锅，也可以用电饼铛，空气炸锅，这个具体根据情况灵活操作即可。