可乐鸡翅
主料
鸡中翅8个
辅料
可乐1瓶
姜4片
葱少量
调料
盐少量
酱油少量
油适量
咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
食材备用。
2
鸡翅清洗一下，划几刀。
3
锅里倒入适量的油烧热，放入鸡翅煎。
4
煎到一面紧绷金黄翻一面继续煎到金黄。
5
把姜片煸炒一下。
6
倒入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖中火焖煮六，七分钟。
7
加入适量的酱油和盐继续收汁。
8
注意汤汁收得怎么样，避免糊锅了。
9
出锅后撒点儿葱花。
小葱炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个
辅料
小葱几根
调料
盐适量
料酒一勺
油适量
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
小葱炒鸡蛋的做法步骤
1
三个鸡蛋，两根小葱备用。
2
鸡蛋打到容器中打散。
3
加适量的盐。
4
一勺料酒继续打散。
5
加入切碎的葱花稍微搅拌均匀。
6
锅里倒入稍微多一点儿的食用油烧热，倒入蛋液。
7
用筷子扒拉扒拉。
8
蛋液全部凝固，就可以准备出锅。
蘑菇炒肉
主料
蘑菇适量
青圆椒3
个
木耳适量
五花肉适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
八角3个
干辣椒3个
调料
盐适量
味精适量
十三香适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉的做法步骤
1
配菜，木耳提前泡好，蘑菇提前焯水。
2
油热后放入五花肉炒出油脂。
3
倒入料酒、老抽。
4
翻炒均匀。
5
随后放入葱姜蒜、干辣椒、八角，大火炒香。
6
放入木耳、青圆椒。
7
大火炒至断生。
8
放入蘑菇。
9
依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。
10
大火翻炒均匀。
11
最后放入糖、味精。
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炒匀即可出锅。
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色香味俱全、美味漂亮、超级下饭！