天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。想必我们都知道，现在日子越来越热了吧？随着夏天即将要到来，紫外线也越来越强了，我们都知道紫外线能把皮肤晒黑或者晒伤，面对这件事情，我们要如何通过吃来解决呢？靠吃也能防晒，这菜抵抗紫外线有奇效，只卖2块钱一斤！这到底是什么蔬菜呢？让我们来看看吧。
今天大河君跟大家介绍一种非常常见的蔬菜，这种蔬菜营养价值丰富，更重要的是这种蔬菜含有一种元素对防止紫外线的效果特别好，而它就是胡萝卜。胡萝卜中含有的大量的胡萝卜素β，它可以很好的阻挡阳光中的紫外线减少对人体伤害，因此适当吃胡萝卜也能够起到相当不错的防晒功效的，那么我们在生活中胡萝卜的时候，如何把胡萝卜变成一种美味呢？大家一起来看看吧。
准备食材
胡萝卜1/3个豌豆60g干香菇6个青椒1个红椒1个蒜2瓣酱油1汤匙淀粉1茶匙盐1/4茶匙
制作步骤
1. 首先我们准备所有的食材。
2. 香菇最好提前泡发，这样比较省时间。
3. 我们把香菇切片。
4. 豌豆焯水2分钟就可以出锅了。
5.准备一些水淀粉。
6. 把副菜备好，当然了还有我们主要的胡萝卜。
7.起锅烧油，爆香蒜蓉。
8. 然后把胡萝卜和香菇爆炒一下。
9. 随后加入豌豆。
10. 放入辣椒继续爆炒。
11. 来点酱油继续翻炒。
12. 来一丢丢盐。
13. 倒入我们准备好的水淀粉。
14. 清炒收汁，准备起锅。
15.是不是看上去非常完美啊？
这样的一道蔬菜，非常的有食欲，担心晒黑的小伙伴可以多多吃一些，怎么样？大家学会这道菜的做法了吗