蘑菇青菜是很多朋友都喜欢吃的经典美食，很多朋友都会做这道菜。今天给大家分享的是香菇蔬菜的做法。这种蘑菇和蔬菜在一些烹饪细节上进行了改进，使其美味可口。此外，我们在生产过程中添加的食用油非常少，因此油越少越健康。这种香菇蔬菜制成后看起来非常好，就像一朵盛开的花朵，意味着非常好。那么我们就来看看这个蘑菇青菜是怎么一步步煮出来的吧。 【香菇青菜】
【食材】香菇、青菜、大蒜、小葱、盐、糖、酱油、蚝油、淀粉、食用油、水淀粉 【准备步骤】 1.要煮的食物是香菇和青菜。吃起来非常鲜美，鲜美，少油腻，健康。让我们准备制作香菇和绿色蔬菜的原料。准备5到8个蘑菇。香菇不需要太多，然后准备适量的上海青菜。 ，不要太多，大蒜3~5瓣，小葱一个，盐一勺，糖适量，酱油，蚝油，淀粉，食用油，一碗水和淀粉。接下来，您可以开始各种食材的加工以及蘑菇和蔬菜的烹饪。 2. 我们要处理的第一个配料是香菇。香菇的根部用剪刀剪掉，因为根部比较硬，影响口感，口感不好。把它切干净后，我们将它切成小块，把切好的蘑菇片放在盘子里备用，然后把大蒜和小葱一起切碎，切碎放在碗里备用。香菇和蒜葱都吃完了，接下来我们来处理上海青菜。 3、将准备好的上海青切中间，然后放入水中先洗净，再放少许盐继续洗净。洗完后，我们将其取出，放入碗中以备后用。上海清完成后，我们就可以开始上酱了。在调味酱汁之前准备一个大小合适的小碗。 4.碗里放少许盐、糖和酱油，加入少许蚝油、水、淀粉搅拌均匀，搅拌均匀后放在一边备用。锅中烧锅前半锅水烧开，水开后放一勺盐和一勺食用油，然后将蔬菜放入水中焯一下。焯水时，用漏勺不停地转动它们，使蔬菜受热均匀。 5、青菜只需焯水至未熟，控水捞出即可。接下来我们继续烧油，加入青菜，加盐，大火翻炒一分钟，再加入水淀粉勾芡，30秒后关火，盛盘待用。将洋葱和大蒜炒香。 6.香味出来后，加入香菇大火翻炒两分钟，让香菇、洋葱、大蒜的香味充分激发，然后倒入酱汁翻炒片刻，然后炖三分钟。三分钟后，我们关火，放在一边待用。把上海青菜放在盘子里，根要向外，叶子要向内。然后把蘑菇放在叶子上吃，美味的蘑菇和青菜就做好了。
