家人最喜欢哪一道菜？虽是总变着花样制作各式家常美食，但这道菜一直是家人最爱，肉片煎后加这两样同炖，鲜美下饭连汁也不剩下，看一看，是不是你喜欢的呢？
天冷，都喜欢炖肉菜了，当然也会加入其他食材同炖，有肉有蔬菜，简单省事的家常下饭菜。入冬后常备这蔬菜，用它炖肉时多加这些食物可完美了，鲜而不腻，每次上桌都总是光盘。这蔬菜便是萝卜。
人们常说，冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。这是对食用萝卜所带来好处的肯定，萝卜可生吃，也可熟吃，可腌制菜干，也可炖肉、做馅，用它炖肉，是完美的搭配，多加一物就更完美了，大人小孩子都爱吃。这食物就是粉条了，肉片煎一煎，加入萝卜同炖，汤汁鲜美，然后加入的粉条吸收了鲜美的汤汁，筋道爽口，每次都不剩下。
家人就爱这道菜，肉片萝卜炖粉条，汤汁鲜美，肉片肥而不腻，萝卜软烂入味，粉条筋道爽口， 三种食材炖一锅，鲜而不腻又下饭，热乎乎上桌，正适合这个冬天。肉片萝卜炖粉条，详细做法呈上，感谢大家的支持。
肉片萝卜炖粉条：五花肉150克、白萝卜1个、粉条100克、姜2片、蒜片、大葱适量、红烧酱油2汤匙、鸡精少许、胡椒粉少许、精盐1小匙、料酒1汤匙。
第1步：炖肉时，最常用这种长萝卜，也称为耙子萝卜，生吃辛辣，熟吃甘甜；萝卜去皮切成厚片或薄片都可以，薄片容易炖熟，厚片软烂后口感也好，尽量厚度均匀即可；
第2步：准备好的五花肉、姜、葱、蒜片，五花肉用炖菜还是比较好的，肥瘦相间，炖好之后鲜而不腻人，而五花肉也不用太多；
第3步：锅中加入少许食用油，将五花肉煸炒至变色，煸香后，加入姜、葱、蒜片，炒一炒，炒出香味，加入料酒、红烧酱油炒匀；
第4步：加入萝卜炒匀后，加入开水，水量要多一些，后期需要加入粉条，汤汁还可以拌米饭，鲜美甘甜味道好；
第5步：最后，加入粉条、精盐、鸡精、胡萝卜粉，辣椒块，稍煮二三分钟可出锅啦。
萝卜肉片炖粉条，冬日里最爱的家常炖菜，肉片鲜而不腻，萝卜软烂入味，粉条筋道爽口，一锅上桌每次都不剩下；冬日常备一些萝卜，就这样炖一炖，有汤有菜，热乎乎上桌，是不是很棒呢？喜欢就做起来吧。
小贴士：调味料中，鸡精可省略，白胡椒粉还是要来一些的，去腥提味又可暖胃。