辣炒蛤蜊
食 材：蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉
做 法：
1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀
2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片
3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒
4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
5.炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
红烧猪蹄
用料：（主料）猪蹄2个
（辅料）冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克
做法：
1.准备好食材。
2.锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
3.炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可。
4.将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。加入热水和盐，大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。收汁。然后装盘即可。
午餐肉炒蛋
所需食材：午餐肉、鸡蛋，生姜，大蒜
做法：
1、午餐肉切成薄片，鸡蛋打入碗中加少许食盐和温水搅散。
2、锅烧热加入植物油，倒入鸡蛋液，转动热锅将蛋液摊平定型，之后用铲划碎盛出。
3、往锅中加少许油，下入姜末、蒜末煸香，放入午餐肉略煎，煎至肉片稍稍发卷，加入鸡蛋碎块，一起翻炒均匀即可出锅。
芝士焗饭
食材：鸡蛋1个，米饭适量，玉米适量，豌豆适量，芝士酱适量，食盐适量，鸡精少许，橄榄油适量，胡椒粉适量，咖喱粉适量，小葱适量，薄荷少许
做法：
1.先打好一个鸡蛋，放入一点盐，青豆清洗一遍，准备好熟米饭
2.热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
3.锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右，加入米饭划散，加入咖喱粉和米饭炒匀
4.加入一点盐，少量鸡精，加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀
5.加入葱，把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
6.铺上芝士酱。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦即可。
