绞肉增添了蒸蛋的鲜美，配着饭吃一瞬间就扒完整碗，没时间煮太多菜色时，就炒个青菜，配着这道肉末蒸蛋的汤汁，连汤都可以不用煮!
材料
蛋2颗、绞肉100g、姜末1/4小匙、葱花1小把、酱油3大匙、麻油1小匙、糖1/2小匙、白胡椒少许、温水1又1/2杯、
做法
先准备材料，
绞肉和蛋从冰箱取出退冰10分钟，准备姜末及葱花。
绞肉放入调理盆，加入酱油、糖、姜末、白胡椒及麻油，用筷子或汤匙混拌均匀。
2颗蛋打散后加入绞肉，拌匀。
加入温水搅拌，图片中我是加了半碗高汤(加高汤的量要从1又1/2杯的水量扣除，不是份量外)，
味道会更好，没有的话直接用水味道还是会很棒的！
电锅外锅放1碗水，等跳起再等10分钟即可拿出，撒上葱花，热腾腾的享用吧！
配上饭看起来是不是很好吃呢，一点都不腻，