周末，邀请父母到我这边来玩一下，可开始他们说有事，也许不能来。算了，那我也会安排出去，少买点菜。可没预料到，他们又说要过来，临时再去买菜来不及了，我们这边菜市场比较远，还是仅家里现成的材料做着再说。
打开冰箱，还有些排骨和鸡腿，鸡腿去骨腌制再用蒸的方法，即以前做的一道菜“虫草花蒸滑鸡”，再加了些粉条和青豆；而排骨本想烧制，却发现家里没有什么配料，最后征求了下他们的意见用烤制方法，但发觉要快速腌制入味比较难，时间太短，所以先将它预成熟，煮上十五分钟，再趁热加入调料，好让它尽快入味，腌制过程中我还盖上盖，让它味道焖在里面，中间勤翻动一下，这样不出两小时，就可以放入烤箱中了。
在烤制的时候，满屋都弥漫着排骨的香味，让人闻到后就忍不住就想尝尝，待到端上桌，蜜汁叉烧酱裹在排骨上那诱人的色彩，也让人垂涎欲滴，再拿起来啃上一块，提前预煮的半熟的排骨不仅能帮助入味，而且让排骨烤制时间缩短，且更加酥软，连牙口不太好的父亲吃了都赞不绝口，只叫好吃。妈妈也夸我会做菜，普普通通的一道烤箱菜，让我“赚足\了面子。
【蜜汁叉烧排骨】原料：排骨姜葱叉烧酱盐胡椒味精老抽料酒制作：1.将洗净的排骨放入锅中，锅中加入适量的水，姜片，和适量的料酒；
2.大火煮开，撇去上面浮沫，大火煮上十五分钟；
3.捞出来后，趁热加入盐，胡椒，味精，姜片和葱等调料；
4.再加入两大勺叉烧酱，和少量老抽；
5.将它们搅拌均匀后，腌制一个小时以上，中间翻动几下；
6.放入铺用锡纸的烤盘上，预热180度的烤箱，30分钟；
7.在锅中烧一锅水，加入少量的盐和油，放入几颗小白菜焯一下；
8.当排骨烤制七，八分钟的时候，拿出来翻动一下，并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上；最后一次差五分钟拿出来时，将蜂蜜刷在排骨上；
9烤好后拿出来装盘，旁边摆上刚焯过水的小白菜。
