在这寒冷的冬天，大家面对一日三餐，想吃又懒动手，总在抱怨到底有什么菜，简单易做又快捷还很适合这个冷冷的冬天。
它来了……
家庭版水煮肉片，麻、辣、鲜、香、烫、嫩。佐酒下饭具佳！
1、首先我们选取无筋膜的纯瘦肉
2、切成厚薄均匀的小片，加少许盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀给肉片上一层浆液
3、锅中放油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、再来一小块火锅底料，炒出香味和红油
4、根据菜料的份量加入适量清水（有骨头汤更好），用蚝油、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉调味
5、倒入准备好的配菜（配菜根据自己口味选择）
6、待配菜煮至七成熟时捞出放在碗里
8、把腌制上好浆的肉片放入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀并煮熟
9、把肉片煮熟后连同汤汁一起倒入碗里
10、在碗上面撒上葱花、蒜末、干辣椒、花椒粒、白芝麻，用热油泼出香味
11、美食完成
美食让生活更精彩！
感谢观看！
