我是加班狗，每天晚上我都是最后一个走，至于公司的餐补我都快吃够了，所以我为了多赚钱还要吃得好就自己动手丰衣足食了。说实话，夜宵不用吃太多，只要让晚上肚子不饿早上肚子不叫就满足了，于是这道五彩丝素冷面就这样亮相啦！我是做饭小达人，只要想出来直接就下厨，晚上吃面食还是蛮好的，因为面饭相比于米饭来说更加细腻，也更容易消化。现在很多人都忙碌于被加班的生活中，然后作息开始不规律，不加班是一日三餐，加班也是一日三餐，其实晚上隔太长时间吃饭对身体并不好，所以要吃夜宵。而这款五彩丝素冷面口味鲜美，味道独特，口感细腻，是夜宵不错的选择。经常加班的朋友们赶紧收藏吧！
五彩丝素冷面
By 秋天到枫叶红
配料：
冷面 200克、卤鸡蛋 1个、黄瓜 1根、青红椒 各1个、胡萝卜 1个、紫甘蓝 半个、香醋 1勺、酱油 1勺、白糖 10克
烹饪步骤：
1.将冷面放入清水中浸泡20分钟以上
2.将黄瓜、胡萝卜、青红椒、紫甘蓝清洗干净备用
3.将紫甘蓝切成细丝
4.黄瓜、胡萝卜、青红椒均切丝，鸡蛋切开备用。
5.把泡过的凉面下入锅中煮2-3分钟
6.捞出泡入冰水或冷水中。
7.然后将冷面放入容器内
8.将五彩丝和鸡蛋摆在冷面上面
9.用香醋、酱油、白糖调成碗汁
10.将碗汁倒入冷面中
11.现在可以享受爽滑清淡的素冷面啦。
烹饪小贴士：
1、在做前所有菜品都要准备好哦。2、凉面一定要先泡后煮。3、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 4、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。 5、餐餐吃面条，幸福到白头；早晚吃面条，一天不忧愁；餐餐吃面条，干活有劲头；早晚吃面条，生活有奔头。餐餐吃面，百吃不厌。
你还知道面条的哪些做法儿？
