一、双豆炒咸肉
主料：咸猪颈肉约100克、利马豆约100克、荷兰豆约100克、蒜头2粒。
调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、白酒1/2大匙；
做法
一、蒜头切片，荷兰豆斜刀切半，锅放底油，下利马豆中火煸至断生，出锅备用；
二、下咸肉中火煸至出油，把肉盛起，把油滗去留底油；
三、放蒜片，开中高火，爆香，下荷兰豆，稍兜几下；
四、倒入利马豆，点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，翻炒几下；
五、放入咸肉，在锅边淋入白酒1/2大匙，炒几下，出锅。、
二、蘑菇炒甜豆
主料：蘑菇15个、甜豆约75克，咸肉50克、蒜苗50克。
辅料：香葱1棵。
调料：精盐1/3小匙、胡椒粉/3小匙、白酒1/2大匙。
做法
一、蘑菇切片、甜豆斜刀切半、咸肉切丝、葱切粒，把甜豆过一过热油，不过油稍炒成半熟也可；
二、开锅，中火，入咸肉煸至出油，如果油太多可滗去多余的油；
三、倒入蒜苗段；
四、倒入蘑菇，中火煸至软身和出水，加清水1大匙，点放精盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
五、烹入葱花和甜豆，锅边淋入白酒1/2大匙，翻炒几下即出锅，不要炒过火哦。
三、蘑菇玉米笋
主料：白蘑菇8只、褐蘑菇8只、青椒1只、玉米笋100克。
辅料：蒜苗约50克、干红椒2只、蒜2瓣、姜1小块、香菜1撮。
调料：猪油1大匙、精盐1/2小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、白酒1/2大匙。
做法
一、蘑菇、青椒切片、罐头玉米笋垂直破半，辣椒、蒜苗切段、将蒜头和姜剁成茸；
二、开中火，锅热放猪油1大匙，加入红椒干、蒜茸、姜茸，爆香；
三、倒入蘑菇，炒至软身和出水；
四、倒入玉米笋和青椒片，点入精盐1/2小匙、白糖1/4小匙、撒胡椒粉1/2小匙，兜匀；
五、加入蒜苗和香菜；
六、在锅边淋入生抽1大匙，翻炒片刻，再灒上白酒约1/2汤匙，晃动或翻抛几下锅即可。
四、风干牦牛肉蒸土豆
土豆1个，风干牦牛肉120克，葱2根，
做法
1.不喜欢辣，就将风干牦牛肉的表面辣椒洗净，再切成薄片。
2.葱洗净，切成葱花，备用，
3.土豆洗净，削皮，切成约3毫米厚的大片。
4.将切好的牛肉和土豆，一片牛肉一片土豆，相间排好，摆入盘中，
5.放入沸水的蒸锅中，大火蒸约30分钟左右，
6.待到牛肉软熟，土豆酥烂，熄火，
7.出锅，表面撒一把葱花，立时，葱的清香裹挟着肉的咸香，升腾在空气中，勾人食欲。而土豆吸饱了牛肉的汤汁，味道更是格外的鲜美。
五、补血薏米汤
桂圆肉8克，莲子30克，芡实30克，薏米50克，水800毫升，蜂蜜适量
做法
1.没有现成的桂圆肉，就将带壳桂圆去壳核，取肉，
2.将莲子薏米芡实用清水冲洗，去掉浮尘。
3.把所有食材放入电饭煲中，加入水，
4.选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时。
5.煮汤结束，电饭煲鸣音提示并跳至保温程序，揭盖，
6.盛入碗中，待晾至温热时加入蜂蜜，调味食用。莲子芡实薏米汤，配以桂圆肉，可以养脾肾，滋养心血，适用于皮肤粗糙黝黑，皱纹较多，容颜不华者。对于女性补血润肤，美白养颜，养心益肾、补脾止泻大有裨益。。。。
