食材：
面粉两勺、淀粉两勺、鸡蛋一个、海鲜适量、洋葱叶一把、面粉少许、生抽一勺、白糖两勺、白酒适量、食用油适量
做法：
1. 海鲜收拾干净，洗一把韭菜/蒜苗/洋葱叶，摸个鸡蛋
2. 根据个人喜好和锅的大小拿面粉跟淀粉，加差不多两倍的水，调成不算太稀可以正常流动的糊糊，叶子们随便切一切
3. 锅放油烧热扔海鲜
4. 中小火扒拉到差不多快熟了扔叶子
5. 继续扒拉到叶子变色变软，关火扒拉出去
6. 再开火热一下锅，看情况补油，把之前调好的糊糊倒进去摊开，中小火烙定型了磕鸡蛋
7. 想办法把鸡蛋戳开顺便摊满整张饼
8. 铺上之前扒拉好的海鲜跟叶
9. 趁着饼还挺软，叠起来盖住，稍微一烙就可以关火啦，不放心可以小火加盖多烙一会儿
10. 锅里放油烧热，根据自己想要酱汁的量加面粉
11. 中小火扒拉变色扒拉香，看情况加些生抽白糖跟白酒
12. 搅和匀了稍微加些水，咕嘟成自己喜欢的浓稠度
13. 没啥问题了关火，根据个人喜好淋到饼饼上就可以啦
14. 换个方向欣赏一下……嗯挺好看
15. 来，张嘴～
16. 也好吃～软软香香的饼裹着海鲜，粘着蛋，单吃略寡淡
17. 配上甜咸带酒香的酱汁就非常优秀啦
18. 走了哟，明天见~
