今天家里来了客人，中午做米饭，要做几道菜好好招待，所以选取几道自己最拿手的家常菜来做，忙活了整整半上午，终于将四道菜端上了桌，忽然发现一个问题，每一道菜都有肉，没有一盘完全的素菜，还好这四道菜风格迥异，口味各不相同，大家看一看你最喜欢哪一道呢？
首先介绍第一盘，宫保鸡丁，当然在口味上不会像饭店大厨做的那么正宗，不过家常版的名菜，吃起来味道一点也不差。做宫保鸡丁最关键的是要提前进行腌制，因为加入了蛋清，所以能够保证鸡肉鲜嫩。整道菜的搭配特别营养，黄瓜和花生米最后放入，吃起来口感也比较脆爽。
第二道菜是孜然豆角鸡丁。虽然同样是鸡丁，但是口味却完全不同，因为加入了孜然这一调味品，似乎让人有了些许吃烧烤的感觉，也让人有些西部美食的感觉，仿佛是新疆大盘鸡或者炒拉条，或者是烤羊肉串。总之这道菜也是非常下饭的。
第三道菜，五花肉炒包菜。包菜要首先进行焯水，五花肉也是选取整条五花肉最肥的一部分，大多是肥肉。现在炒锅里煸出肥油，然后再炒包菜，味道特别的香，比用瘦肉来炒包菜要相的多。这样也解决了即将做的红烧肉最不喜欢的肥肉部分了。简直是一举两得呀。
最后来介绍压轴大餐，玉米豆腐串红烧肉，感觉看起来有点混搭，没想到最后这道菜最受欢迎，满满一大盆，被吃的干干净净。用做红烧肉的方法来做整道菜，摒弃了平常用的土豆块，换做豆腐串和玉米，非常的入味，满满的红烧肉味道，让每一口素菜都比肉还要有魅力，不过做这道菜的时候，我会加入一罐啤酒，使红烧肉肥而不腻，去除了腥味，也让口感更独特。
尽管这四道菜每一道都有肉，可是并不会让人觉得太腻味，因为四道菜完全风格迥异，宫保鸡丁属于川菜口味，豆角孜然鸡丁属于西部口味，五花肉炒包菜，主菜仍然是包菜，但是味道特别香。红烧肉简直让玉米和豆腐串夺去了风头。
全家都吃得非常开心，客人也是赞不绝口，两岁的小宝宝吃的很兴奋，把她最心爱的大熊也抱来一起品尝呢。不知道大家看完之后有什么感受呢？你最喜欢哪道菜呢？