西兰花炒虾仁
材料：西兰花1个、虾仁10只、蒜头3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、生粉少许
做法：1、先把蒜头切成蒜末；虾仁用少许生粉和盐抓匀先腌制10分钟左右；
2、把西兰花泡一下盐水，切小块清洗干净，西兰花下锅，水烧开后继续煮2分钟至熟透后捞起沥干水；
3、锅里倒少许油，下蒜末爆香，接着把虾仁倒入锅中翻炒变色；
4、然后放入西兰花，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐来调味，翻炒均匀即可出锅。
蚝油牛柳
做法：1.牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段；
2.牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用；
3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出；
4. 锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味；
5.再将海鲜菇放入炒软，倒入牛柳同炒，放入蚝油炒匀；
6.将香葱段撒入，炒匀即可出锅。
酱汁焖锅
材料：鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾、胡萝卜、玉米、圆葱、红椒、芹菜、荷兰豆、葱、蒜、姜、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、老抽、白糖
做法：1、玉米切小段，再一分为二；
2、圆葱切块，红椒切块；
3、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水；
4、芹菜切段，胡萝卜切滚刀块；
5、调焖汁：用蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豉油、白糖、水按1:1的比例，搅拌均匀；
6、鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾全部处理干净；
7、把所有的蔬菜放入锅中垫底，在放入翅根、翅中、鸡爪；
8、把调好的料汁浇在上面；焖煮35分钟后；放入虾，继续焖10分钟即可。