虾味地瓜叶
材料：地瓜叶、虾酱、盐、味精，鸡精、胡椒粉、广东米酒
做法：1、热油后加入虾酱炒香加入地瓜叶翻炒同时加入广东米酒与少许水；
2、成熟时加入盐，味精，鸡精调味即可。
甜辣酱照烧鸡
做法：1、鸡腿肉用十三香以及少许盐腌1小时；
2、圆椒切成丝。烧热油锅放入鸡腿肉；
3、两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖、胡椒粉；
4、将圆椒丝加入一起翻炒，炒至汁快收干即可。
爆炒洋葱
材料：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油
做法：1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用；
2、瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣，淀粉，料酒拌匀；
3、锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色；
4、将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软；
5、最后加适量盐炒匀即可出锅装盘。
